深圳六丁目餐飲連鎖管理有限公司六丁目拉面以白湯底的拉面為主要特色,自負(fù)擁有六丁目拉面“骨湯之雄”美譽(yù),其獨(dú)特的骨湯采用豬的大骨、肉骨、豚骨及各類魚骨,經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間文火熬燉而成.其湯頭富含大量“軟骨素”和“骨膠原”具有添骨髓,增血液,能提高人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收和補(bǔ)償,減緩衰老,延年益壽的保健功效。
在六丁目拉面館,盡情享受美味拉面帶來(lái)的爽滑口感,更有美味骨湯讓你享受。公司傾心打造至高品味的消費(fèi)場(chǎng)所,設(shè)立了最受大眾歡迎的中國(guó)特色餐飲品牌,將日式餐飲形成獨(dú)特的運(yùn)營(yíng)模式,滿足不同消婁群體的不同需求。
經(jīng)營(yíng)宗旨：誠(chéng)信務(wù)實(shí)、著意求新、以客為尊
經(jīng)營(yíng)慨念：提供營(yíng)養(yǎng)、健康、美味、便利、衛(wèi)生的食品,以“食”的精神服務(wù)于廣大 消費(fèi)者。
我們的目標(biāo)：要將“六丁目拉面”立足深圳，面向廣東乃至全中國(guó)發(fā)展加盟連鎖餐飲事業(yè)。
開拓方針：因地制異，因人而異，海納百川，有容乃大
我們的優(yōu)勢(shì)：一支專業(yè)的團(tuán)隊(duì);一支充滿朝氣的團(tuán)隊(duì);一個(gè)具有幾十年的品牌;一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的企業(yè)。
六丁目拉面品牌起源?：
清朝末年，回族人六丁目在蘭州城桃擔(dān)賣熱鍋?zhàn)用?，日日早出晚歸，不出幾年，他的面贏得了喜愛面食的蘭州人的喜愛。1919年，六丁目有了自己的店面，并打出了“清湯牛肉面”招牌。六丁目的“清湯牛肉面”，湯清色亮、滋味醇厚，拉面柔韌爽滑，一時(shí)間食客如云。1925年，六丁目?jī)鹤玉R杰三接管經(jīng)營(yíng)“清湯牛肉面”，進(jìn)一步改進(jìn)口味。據(jù)說他每日里用一頭小毛驢馱一個(gè)大木桶，收來(lái)當(dāng)日的牛肝煮湯，佐以的調(diào)料，兌入新鮮清涼的牛肉湯中，使得牛肉湯更加濃香四溢，蘭州清湯牛肉面也更是名震四方，獲得了“聞香下馬，知味停車”的美譽(yù)。馬杰三如此總結(jié)蘭州清湯牛肉面的要義：湯要清著亮，肉要爛著香，面要細(xì)著長(zhǎng)。
從六丁目時(shí)代的牛肉面開始，至今，蘭州牛肉面一直講究“一清二白三紅四綠五香”。觀之，色香形俱佳，奪人眼淚；聞之，味香撲鼻，叫人饞涎欲滴?！帮嫷率澈?、萬(wàn)邦同樂”,面館里，食客們隊(duì)排的越長(zhǎng)，師傅的面拉得越是歡暢。而今，吃家們又賦予牛肉面詩(shī)意盎然的新說道，“牦牛肉臥底，紅燒牛肉冠頂，蘿卜擦青，香醋調(diào)味，辣椒油點(diǎn)紅”——更是一幅古道熱腸，活色生香的好畫面。牦牛肉臥底，暖了肉香了湯；紅燒肉冠頂，面上的富足，還多了一味肉香；擦青的蘿卜，是脆爽多汁、補(bǔ)中益氣；香醋去腥增鮮；噴香的紅辣油如丹霞映雪。
六丁目拉面的面條，純手工。所謂“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”，一疙瘩普通的面劑子在拉面師傅手中極富變化，大寬、小寬、韭葉、細(xì)面、二細(xì)、毛細(xì)、二柱子、蕎麥棱……多達(dá)十幾種。不同形狀的拉面合著不同的脾性和年齡，大寬粗獷生猛，二細(xì)為肉細(xì)膩。所謂“拉面好似一盤線，下到鍋里悠悠轉(zhuǎn)，撈到 菊花瓣”?？鬃釉疲骸笆巢粎捑挷粎捈?xì)”，從湯到面，六丁目拉面把中華面食的儀式感和豐厚蘊(yùn)藉的含義表達(dá)到了不錯(cuò)。至于碗里綿綿不絕的一根面條長(zhǎng)能有多長(zhǎng)，據(jù)說能達(dá)366米。真可謂碗大乾坤、綿長(zhǎng)亙古。
六丁目拉面加盟條件
熱衷于餐飲服務(wù)行業(yè)
具有較強(qiáng)的進(jìn)取精神，有一定的經(jīng)營(yíng)背景和經(jīng)驗(yàn)，對(duì)企業(yè)管理具有基本概念；
對(duì)餐飲業(yè)和日式快餐行業(yè)有了解，對(duì)特許經(jīng)營(yíng)有一定的認(rèn)知。
對(duì)六丁目拉面有所了解，對(duì)六丁目的“誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”的經(jīng) 營(yíng)理念有認(rèn)同；
對(duì)拉面店的經(jīng)營(yíng)管理能保持全身心的投入，能接受持續(xù)的提升訓(xùn)練。
具備一定的資金實(shí)力，資金取得合法，有良好的資金信用，不從事違法或敗壞社會(huì)道德風(fēng)氣的活動(dòng)；
任何投資都存在風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)投資六丁目的風(fēng)險(xiǎn)和收益有正確的認(rèn)知和充分的心理準(zhǔn)備；
擁有一個(gè)好的開店位置，位置租金適宜。
六丁目拉面加盟流程
1電話或電郵申請(qǐng) → 2約見面談.審核 → 3 樣板店參觀.品嘗 → 4意向協(xié)議書 → 5尋找店面評(píng)估.調(diào)查 → 6正式簽訂合同 → 7匯入總部加盟費(fèi) → 8擬定開店計(jì)劃 → 9店鋪設(shè)計(jì) → 10店鋪裝修 → 11人員培訓(xùn) → 12簽訂設(shè)備合同 → 13原料配送 → 14試業(yè)后正式開業(yè)。
