上海馴鹿咖啡有限責任公司成立于1992年，在馴鹿咖啡看來合作精神對于事業(yè)成功至關重要，馴鹿咖啡對人們的承諾以及與人們的良好協(xié)作關系是它走向成功的重要因素之一。我們?yōu)槟⒃隈Z鹿咖啡這個品牌中的不懈努力感到由衷的自豪。我們擁有好的市場，同樣擁有好的咖啡。公司一直兼承著“高品質”的生產與服務理念，嚴格律已，以專業(yè)、創(chuàng)新、美味、健康為宗旨，追求著美食幸福的境界，馴鹿開展它強健有力的翅膀飛翔，把這溫暖的幸福傳遞、延續(xù)。馴鹿（Caribou,巴林，創(chuàng)辦于1992）是一家著名的美國咖啡連鎖企業(yè)，成立于1992年，總部在美國亞特蘭大市。它在全美國有300多家連鎖店，此外，CaribouCoffee在美國還通過因特網銷售咖啡。CaribouCoffee在美國非加盟的咖啡連鎖公司中，連鎖規(guī)模排名第二，僅次于星巴克。在2004年12月，根據(jù)美國名氣媒體《消費者報告》所作的民意調查顯示，所有銷售哥倫比亞咖啡的咖啡連鎖公司中，CaribouCoffee的口味排名優(yōu)先，星巴克排名第十一。據(jù)新聞媒體報道，CaribouCoffee已經草擬了“開力寶”的中國名字，顯示了其進入中國市場的信心和巨大熱情。該公司希望尋找到具有100萬至200萬美元投資能力的伙伴幫助其在中國某一區(qū)域開設CaribouCoffee店。

    馴鹿咖啡品牌已深入人心，有意加盟馴鹿咖啡者絡繹不絕。馴鹿咖啡在經營中，不斷進取，逐漸形成了一支高效精干、業(yè)務純熟的專業(yè)隊伍。穩(wěn)步前進的馴鹿咖啡，每次騰飛都會吸納一批有識之士。昨天，我們取得了階段性的勝利;今天，我們熱情的邀請您加入我們這支勝利的隊伍，一起努力推動中國大陸餐飲文化的發(fā)展;明天，我們有信心相信我們會創(chuàng)造一個奇跡。

    到馴鹿喝茶，會情不自禁找好吃的蛋糕和小點心。望眼過去，松糕（Muffin），Carrotcake陌生又甜膩；法式羊角包，核桃烤餅（WalnutScone）大而不精，油且甜，遠沒有它們的名字聽起來那么誘人。只有面圈（Bagel）上面撒滿了黑白芝麻，有點像從前的芝麻火燒；于是從此就是面圈對茶了。我有過一杯，半個面圈，坐在電影院看電影的經歷，茶暖人慵散，幸福也如茶杯上裊裊升起的水蒸氣靜靜地向四周漫延。

馴鹿咖啡加盟優(yōu)勢
個性定位
馴鹿一點也不商業(yè)化，非常舒服，雖然可以上網，但客人還是喜歡選擇面對面的交談，或是閱讀，好像一百年前在咖啡館里干的事一樣。喜歡去馴鹿的客人好多都是寫書搞戲劇玩電影拍紀錄片的。店里的矮書架擺放著很全的《成品好讀》和《明報周刊》，很大的開本，文章很耐看，很容易就消磨掉一整個下午的時光。所以馴鹿白天的時候像讀書會，晚上的時候像個藝術沙龍。
招牌出品

馴鹿只有一位廚師，就是老板本人，他就住在同一條胡同里，不是飯點的時候店里的小服務生會給客人做咖啡和飲料，還有老板事先做好了冰在冷柜里的幾種甜點，有焦糖布丁和提拉米蘇，還有幾乎北京能找到很好吃的核桃巧克力布朗尼。店里也提供意大利面和鴨胸肉一類的主菜，并且有一些店主喜歡的藏酒。馴鹿的咖啡一般，不過有一種很好喝的飲料是薄荷蜜糖茶，用很胖的大玻璃碗裝著，淡淡的蜜糖味道，非常讓人心神寧靜。

裝潢氛圍
馴鹿是錢糧胡同一個很普通的北京老房子改的，斜屋頂高高的沒有吊頂，露出來很質樸的木頭材料。門臉不大，門邊有一扇朝向胡同的落地窗，有櫥窗一般的視野和效果，可以看見胡同里過往的自行車和行人。店里經常放一些很懷舊的歌，比如“如果你錯過了我乘坐的那輛火車，你該明白我已經走遠”。咖啡館的白墻上，填滿了客人信手的涂鴉，有人寫下當天的心情，有人畫了一只懶貓，或向著某人信誓旦旦。涂鴉鋪天蓋地蔓延到天花板，各種字跡聰明調皮但都沒有壞心眼。
尋慢味的老板
老板設計的菜單也很有個性，比如湯，就只寫著：老板根據(jù)當天食材新鮮程度決定當日例湯。如果不是就餐時間，你肚子餓了，可以叫服務員給老板打電話，告訴他你想吃什么，過一會兒就會看到老板慢悠悠地騎著自行車出現(xiàn)在門口。如果趕上客人特別多，那么要注意了，吃飯的話可能要等上很久很久，從墻上的留言可以看出來，有人等了兩個小時才上菜，然后只剩下15分鐘吃飯時間了，但這個客人的話聽上去還算很平靜，似乎是被老板的慢性子感染了，還在墻上涂涂畫畫。