古藺麻辣雞是四川省古藺縣地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名小吃。享譽(yù)整個(gè)四川，現(xiàn)在已經(jīng)走出川內(nèi)，在其它省市站住了腳根。目前古藺麻辣雞對(duì)外營(yíng)銷主要是龍頭企業(yè)古藺三深農(nóng)產(chǎn)品有限公司執(zhí)行。三深公司緊緊圍繞政府提出的指導(dǎo)政策，制定了以專業(yè)合作社土雞養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)土雞養(yǎng)殖、麻辣雞生產(chǎn)、加工、銷售一條龍，讓麻辣雞走出大山進(jìn)軍繁華都市，趟出具有特色品牌的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。截止目前，三深公司己在古藺鎮(zhèn)光輝村二組投資近千萬(wàn)元建設(shè)了合作社性質(zhì)的規(guī)?；岭u養(yǎng)殖基地，推廣規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)殖土雞，形成了經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的高度統(tǒng)一。
古藺麻辣雞始創(chuàng)于解放初期，創(chuàng)始人系四川省古藺縣人聶墩墩。因古藺屬于四川盆地周邊山區(qū)，山高坡陡產(chǎn)有優(yōu)質(zhì)土雞，加之當(dāng)時(shí)古藺人多以體力勞動(dòng)為主，食品口味偏重，因此聶墩墩以重麻重辣創(chuàng)造出了這道菜品。使得古藺優(yōu)質(zhì)土雞得以走出古藺，造福廣大吃貨!瀘州市古藺縣的地方小吃古藺麻辣雞，是古藺人祖祖輩輩研究出來(lái)的一種鹵制小吃，以鮮、香、麻、辣著稱，每當(dāng)逢年過(guò)節(jié)古藺的家家戶戶就準(zhǔn)備一只大雞公以自家自制鹵水鹵制然后再加以自己所制作出的特制蘸水然后邀請(qǐng)自家的親戚一起品嘗。后來(lái)有發(fā)展出了味道怪異的古藺椒麻雞與古藺麻辣雞被后人稱之為：正中不過(guò)麻辣，怪異不過(guò)椒麻。
古藺三深農(nóng)產(chǎn)品有限公司古藺麻辣雞選料考究，制作工藝嚴(yán)格，聞之香氣撲鼻，嘗之肉質(zhì)細(xì)膩，但出乎意料，它的價(jià)格異常低廉，只需要120元，您就可以買(mǎi)一只回家，是一種難得的好吃不貴的美食。在古藺縣城的大街小巷，到處可見(jiàn)出售麻辣雞的攤點(diǎn)。唯“聶墩墩麻辣雞”尤其出名，為古藺麻辣雞的正宗。其特點(diǎn)是選料嚴(yán)格，工藝考究，香氣撲鼻，肉質(zhì)細(xì)嫩，皮脆脫骨，咸淡適宜，麻辣得當(dāng)，凡品嘗者均贊不絕口。
加盟優(yōu)勢(shì)
1、不需要多大的場(chǎng)地面積，1-2人即可加工出售。
2、技術(shù)無(wú)保留，配方全教你，學(xué)會(huì)就不依賴總部;
3、原汁雞湯，雞肉鮮嫩，獨(dú)特美味;
4、古藺麻辣雞，味覺(jué)和視覺(jué)的雙重饗宴.
加盟條件
1、加盟古藺麻辣雞的投資者必須是可以獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的自然人或企業(yè)法人。
2、認(rèn)同品牌文化和經(jīng)營(yíng)理念，并根據(jù)公司的特性，做出發(fā)展規(guī)劃。
3、經(jīng)營(yíng)者須有相當(dāng)?shù)馁Y金實(shí)力用于前期店鋪?zhàn)饨?、裝修、首批進(jìn)貨和前期市場(chǎng)投入、宣傳費(fèi)用，以及必要的流動(dòng)資金。
4、擁有獨(dú)立店鋪，相關(guān)證照齊全。
5、執(zhí)行和遵守“古藺麻辣雞”項(xiàng)目的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理體系。
6、具備良好的商業(yè)信譽(yù)，獨(dú)立管理團(tuán)隊(duì)的經(jīng)營(yíng)和期望。
7、有良好的服務(wù)意識(shí)，古藺麻辣雞加盟商親切、熱情和真誠(chéng)。
