北京福蹄餐飲管理有限公司成立于2014年9月，小蹄大作的創(chuàng)始人，李功福，作為中國科學(xué)研究院的助理研究員。小人物真功夫，小蹄大作的秘制豬蹄，要經(jīng)過7道嚴格工序調(diào)教，28種純天然珍貴香料以及10余種醬料研制加持，聽取了超過10000位朋友真實意見的反饋，經(jīng)過1000多次的配方工藝改良，600000份豬蹄所沉淀的味道，創(chuàng)始人李功福，于2015年9月參加中央電視臺《創(chuàng)業(yè)英雄匯》，獲得天使投資1100萬。天使投資對小蹄大作的口味以及市場的肯定，也增加了我們發(fā)展的信心。
   公司目前已經(jīng)形成了一陣套完整的體系，從單一化到多元化，從技術(shù)開發(fā)到品牌運作升級，形成了一個完善的品牌格局。成為現(xiàn)代餐飲品牌孵化的價值典范。
加盟優(yōu)勢
口味獨特，秘方考究讓味道無可挑剔！
傳承加精研的秘制配方讓豬蹄更加符合現(xiàn)代人的口味，嚴格的工序把控，獨特的秘方，讓小蹄大作三年中不斷受到客戶的好評，這讓我們對豬蹄的口味更加的有信心，同時也激勵著我們不斷的精研更加美味的秘方！
養(yǎng)顏佳品，脂肪含量降到最低！
豬蹄中含膠原蛋白，是眾所周知的美容佳品。并且我們通過多年選取食材的經(jīng)驗把脂肪含量降到了更低，經(jīng)過權(quán)威檢測，一般的豬蹄含量是18%-26%，我們豬蹄的脂肪含量降低了近10%。
嚴謹把控+獨家制作：讓最挑剔的顧客無可挑剔！
特色一：嚴格把控，認真對待豬蹄味道！
創(chuàng)始人李功福作為一名中科院的助理研究員，一貫嚴謹認真的工作作風(fēng)，成就了對豬蹄研發(fā)嚴格把控的貫徹實施。目前在市場上一些品牌，追逐量的增加卻不注重質(zhì)的提升，讓品牌缺少競爭力，業(yè)績持續(xù)下滑。小蹄大作工作上的嚴謹態(tài)度，造就其品牌在人們心中的高信賴度。小蹄大作要做質(zhì)量保障企業(yè)，每一顆豬蹄，要做到口味一致，更要做到安全健康衛(wèi)生，這種認真的態(tài)度是對品牌的負責(zé)，也是對投資者信任的最大回饋！
特色二：權(quán)威支持，品牌信賴度持續(xù)遞增！
的持續(xù)跟蹤報道以及 天使投資 的追捧及幾十萬消費者的一致好評，讓人們對品牌的信賴度持續(xù)遞增，權(quán)威媒體的報道，雄厚資金的支持以及大眾好評讓小蹄大作有信心有實力打造豬蹄行業(yè)領(lǐng)軍者地位！
特色三：養(yǎng)顏佳品，脂肪含量降到最低！
豬蹄中含膠原蛋白，是眾所周知的美容佳品。并且我們通過多年選取食材的經(jīng)驗把脂肪含量降到了更低，經(jīng)過權(quán)威檢測，一般的豬蹄含量是18%-26%，我們豬蹄的脂肪含量降低了近10%。（/2P）
特色四：三年直營，傲人成績表明一切！
豬蹄行業(yè)在市場上目前一直是空擋。小蹄大作看準這個時機，利用獨特秘制的口味，迅速占領(lǐng)市場。已經(jīng)有直營店，并且在美團等各大知名團購網(wǎng)站上，銷售數(shù)據(jù)名列前茅。經(jīng)過三年的市場認定，至今為止銷售額已經(jīng)達到60萬只豬蹄，數(shù)據(jù)表明我們項目已經(jīng)得到市場的認可。
特色五：口味獨特，秘方考究讓味道無可挑剔！
傳承加精研的秘制配方讓豬蹄更加符合現(xiàn)代人的口味，嚴格的工序把控，獨特的秘方，讓小蹄大作三年中不斷受到客戶的好評，這讓我們對豬蹄的口味更加的有信心，同時也激勵著我們不斷的精研更加美味的秘方！
特色六：獨創(chuàng)飲料，完美搭配
我們推出分子飲料，首創(chuàng)分子研磨技術(shù)，粉碎蔬果的細胞壁，完好的保存了水果的纖維素，好喝更健康！
加盟支持
1、考察現(xiàn)場：親臨直營店，品嘗小蹄大作美食
2、確定商圈：專人協(xié)助選址及商圈評估
3、競品分析：分析區(qū)域競品信息，確定適合的主推產(chǎn)品。
4、實習(xí)機會：總部提供產(chǎn)品研制實習(xí)，從前臺到后臺的親身歷練。
5、裝修設(shè)計：根據(jù)總部提供的裝修模板進行施工裝修。
6、物料設(shè)計：墻面形象畫，菜單燈箱片，形象窗貼，海報，DM單等終端宣傳資料。
7、標準配送：提供小蹄大作獨家秘方、設(shè)備、產(chǎn)品式樣、服裝、產(chǎn)品包裝、宣傳物料等供應(yīng)，規(guī)范店內(nèi)的進、銷、存流程。
8、新品支持：新品免費培訓(xùn)指導(dǎo)，完善的產(chǎn)品支持，確保新品不斷，提高市場競爭力。
9、提供完善的品質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)，確保產(chǎn)品競爭力。
加盟條件
1、具有合法資格的法人或自然人。
2、要熱愛經(jīng)營小蹄大作品牌，并具有良好的創(chuàng)新意識和開創(chuàng)事業(yè)的決心。
3、理解認同小蹄大作品牌文化及經(jīng)營管理模式，愿意接受公司的管理，參加公司統(tǒng)一培訓(xùn)，服從公司總部對業(yè)務(wù)和形象上的統(tǒng)一管理、指導(dǎo)和監(jiān)督。
4、具有一定的文化基礎(chǔ)，有持之以恒的創(chuàng)業(yè)精神，具備經(jīng)營管理、運作和持續(xù)發(fā)展的能力。
5、跟得上時代的進步，與時俱進的創(chuàng)業(yè)態(tài)度。
6、有必備的資金及良好的商業(yè)信譽。
7、店面按照總部提供的裝修方案進行店內(nèi)外裝修，安排室內(nèi)外廣告海報燈箱制作。（合作后應(yīng)提供店面的具體地址、聯(lián)系電話、經(jīng)營狀況，接受總部的督導(dǎo) ） 
加盟費用
單店合作 
小蹄大作  標準店（四線城市外及縣級城市） 
投資額  39800元    管理費8000元/年     面積15㎡左右 
專用設(shè)備：專利電烤機一臺   
尖底袋2000個、 方底袋2000個、  塑料打包袋2000、 飲料杯2000個、 杯膜1卷、 一次性手套2500個、 濕巾2000個、 紙巾2500個、 員工工服4套、 店面裝修模板1套、 燈箱片設(shè)計模板5個、管理手冊一本、終身免費培訓(xùn) 。 
小蹄大作  旗艦店（三線及四線城市） 
投資額  45800元    管理費8000元/年     面積15㎡左右 
專用設(shè)備：專利電烤機一臺   
尖底袋4000個、 方底袋4000個、  塑料打包袋4000、 飲料杯4000個、 杯膜2卷、 一次性手套5000個、 濕巾4000個、 紙巾5000個、 員工工服4套、 店面裝修模板1套、 燈箱片設(shè)計模板5個、管理手冊一本、終身免費培訓(xùn) 。 
小蹄大作  鉑金店（一線城市及新一線城市、二線城市） 
投資額  49800元    管理費8000元/年     面積15㎡左右 
專用設(shè)備：專利電烤機一臺   
尖底袋6000個、 方底袋6000個、  塑料打包袋6000、 飲料杯6000個、 杯膜3卷、 一次性手套7500個、 濕巾6000個、 紙巾7500個、 員工工服4套、 店面裝修模板1套、 燈箱片設(shè)計模板5個、管理手冊一本、終身免費培訓(xùn) 。 
小蹄大作培訓(xùn)內(nèi)容 
1、特色烤豬蹄系列:特色烤豬蹄、烤豬皮、特色烤鳳爪 
2、炸制系列：功夫小排、功夫梅花肉、功夫魷魚藕合、功夫蝦餅 
3、休閑食品：功夫卷餅、休閑小吃 
4、飲料系列：鮮果系列、谷物系列 。