福鼎市鼎燦食品有限公司，福鼎地處福建東北部，依山傍海，物產豐富。這里氣候溫潤，山、海、川盛產各種山珍、海味、河鮮，為美食提供了豐富而獨特的烹飪原料。福鼎美食以其清新爽口，不油不膩，考究湯菜等特色而聞名，為四方游客所稱贊，特別是風味獨特的鼎燦小吃，更是令人贊不絕口。鼎燦美食在閩菜的百花園中，占有重要的一席之地，被評為福建美食名小吃稱號！
   鼎燦的名氣，其實來自民間的屠夫。話說屠夫這個職業(yè)，就是專門走鄉(xiāng)竄戶，看誰家有自養(yǎng)的豬需要屠宰的。然后把整只豬宰好去賣。農村里自家養(yǎng)的豬肉，味道別題多鮮美了。而這個屠夫的豬肉，總是在第一時間被同一個人買走。天天如此，他就覺得納悶，誰家每天需要這么多的后腿肉呢。有一天，他路過鼎燦瘦肉丸的店，發(fā)現(xiàn)里三層外三層的，生意非?；鸨?，走近一看，里面站的伙計，不就是天天來他店里買豬肉的人么！于是賣肉的人幾乎都知道，鼎燦生意為什么這么火爆了。因為他們只采用最好的后腿部分的肉！有韌性，有嚼勁。鮮香嫩滑，肥而不膩！
    鼎燦所有的原料，均產自原生態(tài)的環(huán)境，綠色無污染。在原材料上做到保質。放心。公司在品質上層層把關，嚴格要求，精益求精。每道工序，都精工制作。制作從取肉到成品，全部手工完成，用功之深，費時之長，勞動價值難以計算。
發(fā)展歷程
    三年前，項目發(fā)起人的家人在浙江省溫州市五馬街開了一家名為“福記瘦肉丸”的小吃店，經營品種包括瘦肉丸（即肉片）、牛肉丸、小籠包等福鼎當地特色小吃。該類小吃一經推出，即受到溫州當地消費者的熱烈歡迎，“福記廋肉丸”小吃店的生意持續(xù)火爆，南來北往的顧客紛紛給出好評。小吃店生意火爆的局面吸引了大量有意向投資福鼎小吃的相關企業(yè)及個人，他們紛紛前來詢問能否加盟該店。在這樣的大背景下，項目發(fā)起人深刻認識到，福鼎小吃不僅是福鼎人的小吃，它更屬于大眾、屬于熱愛美食的人。于是他決定將福鼎小吃進一步進行品牌包裝，利用連鎖加盟方式，推向全國，從而讓更多的消費者都能品嘗到福鼎小吃這一美味的視頻。
    本項目計劃融資50萬元，專門成立一家名為福鼎市鼎燦食品有限公司的品牌連鎖餐飲企業(yè)，福鼎市鼎燦食品有限公司是一家以開發(fā)健康、綠色、新潮福鼎小吃為主導的視頻公司，總部設立在福鼎

    公司將以太姥山文化旅游節(jié)和福鼎美食節(jié)的成功舉辦為契機，引進專業(yè)設備，開發(fā)符合 大眾口味的福鼎精品小吃，從而引起一場新的食品消費風暴，引領小吃消費潮流。公司打算通過構建成熟的專業(yè)物流配送體系，實行“傳統(tǒng)售賣+連鎖經營+特許加盟連鎖”新型連鎖銷售模式，全力打造福鼎小吃的品牌形象，把福鼎小吃推向整個社會。