江南水鄉(xiāng)，橋水輝映，景色秀麗；特色小吃，琳瑯滿目，味道佳美，然最讒人嘴舌的還是蘇州的鮮汁湯包，小籠包，蘇式生煎包，和三鮮餛飩“包子在江浙滬一帶又稱為湯包，饅頭，是江南傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃，創(chuàng)制于清代同治2年（公元1863年因其具有皮薄透亮、褶紋清晰、味鮮鹵足、小籠蒸制等特色，在江、浙、滬地區(qū)名傳聲揚(yáng)，在國(guó)內(nèi)、香港和東南亞同胞中也享有盛譽(yù)。
蘇州“憶蒸品”包子作為江南包子面點(diǎn)界的代表品牌，曾參加過(guò)全國(guó)各大特色小吃比賽，屢獲榮譽(yù)，”憶蒸品”包子品牌是有知名面點(diǎn)師鐘玉華先生一手創(chuàng)立，被譽(yù)為江南第一包，以獨(dú)特中草藥配方、以及精湛的工藝、出眾的口味、在全國(guó)餐飲市場(chǎng)獨(dú)樹(shù)一幟。
“憶蒸品”特色營(yíng)養(yǎng)灌湯包皮薄，餡嫩，湯鮮，汁多，用料精細(xì)，制作講究，在選料、配方、拌餡以及搟面都有其獨(dú)有的特色。采用中國(guó)傳統(tǒng)的老面發(fā)酵和結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵兩種配方.面質(zhì)柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。在原料和配料上獨(dú)具特色，特別是豬肉灌湯包、江南梅菜扣肉包，香菇雞丁包，鮮菇青菜包，小籠包，生煎包，醬肉包配料講究、鮮美可口、備受全國(guó)歡迎，形成了鮮明的特色。
創(chuàng)業(yè)介紹
“憶蒸品”湯包品牌創(chuàng)始人鐘玉華先生，祖籍安徽現(xiàn)定居江蘇省蘇州市吳中區(qū)，生于1975年10月，國(guó)家一級(jí)面點(diǎn)師資質(zhì)，2011年度江南特色小吃博覽會(huì)傳統(tǒng)中式包點(diǎn)類8賽區(qū)1組金鼎獎(jiǎng)獲得者，
“憶蒸品”包子原名【江南春湯包館】，由于【江南春】不能注冊(cè)，后來(lái)改名”憶蒸品“注冊(cè)商標(biāo)，從2008年開(kāi)始開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，歷時(shí)幾年多的艱苦創(chuàng)業(yè)，發(fā)展了10余家直營(yíng)店，店店生意興隆。由于發(fā)展需求公司從2009年開(kāi)始進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)，面向全國(guó)加盟合作，技術(shù)培訓(xùn)，短短幾年間在全國(guó)發(fā)展加盟店200多家，培訓(xùn)學(xué)員上千名。
【憶蒸品創(chuàng)始人鐘玉華先生，在繼承蘇式湯包傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，緊隨時(shí)代步伐，訪遍大江南北，以中草藥調(diào)味為基礎(chǔ)，整合全國(guó)各地包子制作工藝之特長(zhǎng)，根據(jù)現(xiàn)代人綠色、保健的美食新理念，大膽革新和實(shí)踐，最終形成了【憶蒸品】湯包特有的制作工藝與風(fēng)味特色，即在充分保留了傳統(tǒng)灌湯包皮薄、餡大、湯汁充盈等優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，解決了傳統(tǒng)灌湯包口感油膩，面皮彈性不足，軟糯無(wú)嚼感的缺陷，肉腥味等傳統(tǒng)弊端,形成了一整套嚴(yán)格完善的工藝制作流程，并制定了三種開(kāi)店經(jīng)營(yíng)模式，（包子+豆?jié){早餐店）（生煎+餛飩+煎餃店）（小籠包+餛飩店）使標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)成為現(xiàn)實(shí)。公司在2014年成功開(kāi)發(fā)出第四代速凍包子，無(wú)鋁油條，店鋪包子機(jī)械化生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)流程，顛覆了傳統(tǒng)包子鋪辛苦經(jīng)營(yíng)的局面，使沒(méi)有任何餐飲基礎(chǔ)的創(chuàng)業(yè)者輕松操作。
【憶蒸品湯包憑著其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)管理方式，以物美價(jià)廉、衛(wèi)生方便和一流的服務(wù)理念和管理團(tuán)隊(duì)，關(guān)心每一位投資學(xué)員和消費(fèi)者的切實(shí)需要，提高公司及各直營(yíng)店和加盟經(jīng)營(yíng)店的生命力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。我們憑著對(duì)學(xué)員負(fù)責(zé)的態(tài)度讓每位學(xué)員和加盟商不會(huì)因?yàn)榧夹g(shù)原因?qū)е麻_(kāi)店失敗。確保學(xué)員開(kāi)店成功。同時(shí)也是對(duì)我們最好的口碑宣傳。力爭(zhēng)在2015更上一個(gè)臺(tái)階。
加盟流程：
電話或聯(lián)系咨詢－－來(lái)總部考察－－到直營(yíng)店品嘗－-培訓(xùn)部參觀－－-滿意后簽約加盟合同－－-交納加盟費(fèi)－－-有總部頒發(fā)營(yíng)運(yùn)核心技術(shù)手冊(cè)－－－在直營(yíng)店技術(shù)培訓(xùn)－－-培訓(xùn)完成后有總部頒發(fā)結(jié)業(yè)證書(shū)，授權(quán)銅牌，產(chǎn)品技術(shù)資料－－－店面找好以后總部第一時(shí)間設(shè)計(jì)裝修方案圖－－－－－裝修完工后有合作方?jīng)Q定開(kāi)業(yè)時(shí)間－－－公司幫助策劃開(kāi)業(yè)活動(dòng)宣傳－－－-帶店師傅進(jìn)駐加盟店－－－設(shè)備調(diào)試物料購(gòu)買－－-正式開(kāi)業(yè)。