上海撈一撈餐飲管理有限公司成立于2013年2月1日，創(chuàng)立“撈味”鍋物料理品牌，研發(fā)“金牌魚膠土雞”“豬肚包雞”“胡椒豬肚雞”“水上飄酸菜魚”等特色火鍋料理，專注于綠色、健康、養(yǎng)生飲食路線，有別于重味輕健康的傳統火鍋，“好湯可以喝”是其火鍋料理特色之一。
    創(chuàng)始人羅勇先生，是出名的火鍋料理專家，國家特二級廚師，著名川廚羅家火鍋世家傳承人，其先祖羅緒早年在峨眉上玉泉峰苦修，采擷山中草藥，熬煉山珍野味，發(fā)明了滋體養(yǎng)精、強筋壯骨、祛濕御寒、延年益壽的火鍋配菜配湯，故得以百歲高壽，羅家火鍋世家經過明清幾百年，數十代傳承發(fā)展，形成獨樹一幟的火鍋流派，成為健康、養(yǎng)生火鍋料理名門正宗，立志將企業(yè)逐步發(fā)揚光大，將此健康綠色養(yǎng)生飲食奉獻給廣大新老顧客。
品牌理念
企業(yè)綱領：建立現代企業(yè)制度、探索獨特經營模式、挖掘民族飲食文化、倡導健康飲食觀念。
企業(yè)宗旨：誠信經商、薄利經商。
經營方針：綠色原料、健康烹飪、養(yǎng)生飲食。
服務理念：視加盟商為伙伴、顧客為親人、員工為主人。
企業(yè)口號：改變心態(tài)，改變命運。
撈味鍋物料特許經營加盟費用標準
上海市：
中心城區(qū)，店面面積≥500㎡，費用≥30萬，店面面積＜500㎡，費用20萬-30萬
周邊城區(qū)，店面面積≥1000㎡，費用≥30萬，店面面積＜1000㎡，費用20萬-30萬
外省省級城市： 加盟費與上海中心城區(qū)同價
外省市級城區(qū)：加盟費與上海周邊城區(qū)同價
區(qū)域總代理：
省級總代理，代理費300萬起，價格可面議；
市級總代理（省會城市），代理費≥150萬
地級市總代理，代理費用≥100萬。