冒菜的最初起源于四川鹵菜，四川的鹵菜、涼拌菜味滿天下，很多懶人為了方便，但是又想節(jié)約，于是就直接在市場上買加工成熟的熟食。因為鹵菜要用鹵水，但是店家又怕鹵水中的油水浪費，于是乎就在里邊加入一些香料和中藥，放一些蔬菜進行燙，發(fā)現味道很好。就和涼菜一起銷售，起到非常好的效果，于是便有了冒菜。冒菜經過多種改良有當初的一種鹵味型冒菜轉變?yōu)楦?、更適合各地人群喜愛的口味如：火鍋型冒菜、清湯冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜以及傳統(tǒng)的鹵味冒菜。
    婆婆冒菜是用幾十種無害中草藥熬制和獨家秘制香料配制的湯汁燙熟而成，碗里要提前調好部分底料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”，等菜冒好以后，還可以根據自己的口味輕重隨意添加佐料，比如撒上點芹菜（香菜、蔥花）和自制的豆豉等等，就成了成都前三強冒菜——“婆婆冒菜”。簡單點說“冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜?！逼牌琶安藘r格低廉，麻辣鮮香，既解饞又下飯，客人不僅可以根據自己的喜好隨意點取，而且老少皆宜，健脾健胃，不上火，不敗胃。
    人們常說“做食品，就是做良心”，不錯，婆婆冒菜就是憑著自己的良心，依靠真誠贏得客戶，堅持“信譽第一，雙贏至上”的經營理念，緊跟時代的發(fā)展步伐，以互惠互利之誠與廣大客戶展開合作。朋友，與其搶著去建“航空母艦”，那還不如多造“小快艇”。一碗稀飯能賣出個百萬富姐，一根竹簽穿富了一幫人，那今天的竹簍同樣能冒出一樁樁大生意來。商機無處不在，就看你是不是把那些看似平常的機會抓住了，婆婆冒菜真誠期待與國內外新老客戶攜手并進，共創(chuàng)輝煌！
加盟優(yōu)勢
1.婆婆冒菜加盟連鎖采取的是總部配售底料方式，一般不傳授底料技術，若因運輸和接貨有困難的及特殊情況的加盟店可將底料技術傳授給加盟商自做底料。
2、加盟店財務上完全獨立，自負盈虧，自行承擔法律責任和義務，總部只負責技術上的指導。
3.關于如何使用底料，如何配菜、如何管理經營等開店知識在開業(yè)時我們會讓技術人員上門指導開業(yè)。但加盟商應包技術人員的吃住路費及每天補助技術人員差旅費100元。指導時間一般為3-5天。
4.總部目前只收取加盟費及管理費。
5.關于裝修問題，對于裝修要求不過分高檔的加盟店不用花多大的錢裝修了，統(tǒng)一招牌即可，其形象也自然而成了。
6.加盟后為增加競爭力。總部決定加盟店可多品種經營。即同價格品種可同時經營，但不能經營高價位的干鍋、串串香等。
凡加盟婆婆冒菜的技術由加盟方派人員到總部學習技術，不另收學習費用，但學習材料自購。詳情同總部聯系。