佳木斯市前進區(qū)馬大哈抻面總店是一家專業(yè)從事各種特色面品小吃的工藝制作、流程、經(jīng)銷、授權、培訓、經(jīng)營、管理為一體的綜合餐飲代理機構。我們有著一批優(yōu)秀的管理人才和專業(yè)從事抻面制作。馬大哈抻面的口味更加純正可口，并確保每個經(jīng)銷店的質量保持不變。
    目前，馬大哈抻面代理店憑借嚴格的產(chǎn)品質量，純正的口味，優(yōu)秀的企業(yè)文化，完善的配套服務，先進的經(jīng)營模式，贏得了廣大經(jīng)銷者的一致好評，并得到長期發(fā)展。截至目前，有著30多家經(jīng)銷店，個個成功的案例，店面蒸蒸日上。足以證明選擇經(jīng)銷馬大哈抻面餐飲代理機構的成功性與正確性。總部本著“良心待客、品質至上、以誠取勝、互助共贏”的發(fā)展理念，把馬大哈抻面餐飲代理這一品牌打造成全國全服務式、快捷式品牌快餐。力求在發(fā)展中樹立了良好的品牌形象，在原始的品牌面式中添加了一些創(chuàng)新品種，讓合作者得到新的發(fā)展、新的成功，愿真誠團結各方對馬大哈品牌的熱愛，共同把握機遇，攜手開創(chuàng)馬大哈代理快餐事業(yè)。
     1996年， 馬大哈抻面是由下崗職工蔡銀山經(jīng)過多年實踐，將中國兩大抻面流派蘭州抻面和山東抻面的各自特色融為一體，經(jīng)過創(chuàng)新，形成東北地域獨特風味兒的新的抻面體系。它進一步完善和提高了抻面的制作標準和工藝配方。其特點是筋道有勁，味道美不可言，吃了一次便成“回頭客”，特受歡迎?！俺园涌答W，吃面看湯”。抻面的味感很大程度上是由湯決定的。為了研制出具有自己獨特風格的配方，進行了成百上千次的試驗。還加入20多種中草藥，不斷改進湯的配料，使普通的抻面具有了活血驅寒、補鈣、預防感冒等功能，成為高營養(yǎng)價值食品。他先后研制出牛肉面、煲仔面、煲仔牛肉面及煲仔麻辣面等四個系列數(shù)十個品種的獨特配方，初步形成了馬大哈抻面體系。蔡銀山外公的外號叫馬大哈，曾經(jīng)是滿洲國溥儀皇帝的宮廷御膳廚師。據(jù)他母親說，外公做的牛肉面特別好吃，深受溥儀皇帝的喜愛，被破格提升為御膳房大廚。蔡銀山就根據(jù)母親提供的配方研制出宮廷麻辣面和宮廷牛肉面系列。