星米年糕火鍋,來(lái)自韓國(guó)的傳統(tǒng)美食，韓國(guó)當(dāng)下火熱的年糕火鍋，是漢拿山餐飲集團(tuán)新成立的品牌。韓流沖擊了你的視覺，韓劇消耗了你的紙巾，星米年糕火鍋將在這個(gè)秋天帶給你全新的味覺感受！芝士的濃郁喜歡么？咖喱的帶勁喜歡么？喜好百變么？多種口味的碰撞滿足百變的你，讓你享受不一樣的火鍋盛宴！走進(jìn)星米年糕火鍋店，整體有一種小清新的風(fēng)格，企業(yè)專門找來(lái)韓國(guó)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，通過(guò)解讀年輕人的心理，著重打造活潑、時(shí)尚、又帶有文化氣息的餐廳。
星米年糕火鍋既叫年糕火鍋，其延續(xù)韓國(guó)火鍋傳統(tǒng)，最重要的元素還是年糕。星米一改原有年糕形狀，將其打造成星星形狀，將有機(jī)蔬菜汁和年糕混合，創(chuàng)造出南瓜、紫薯、菠菜、原味等4個(gè)口味。普通年糕如果煮制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)化掉其形狀，但星米的“星星”卻久煮不爛，之所以能達(dá)到現(xiàn)在的水平，是通過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，用特制設(shè)備對(duì)年糕進(jìn)行反復(fù)壓制，使原料更加緊實(shí)地聚攏在一起，最終做出的星星年糕不但比米條年糕口感勁道，煮出來(lái)的顏色還變得更加透亮，吃起來(lái)口感更潤(rùn)滑。
帶有星星元素的另一個(gè)特色產(chǎn)品是“特色芝星DIY炒飯”，服務(wù)員會(huì)觀察每桌食客待到火鍋吃到最后便會(huì)拿來(lái)一個(gè)盛有辣醬汁的不銹鋼盆、一碗米飯、一個(gè)木勺、一碗新鮮海苔、一壺香油、一盤芝士和一個(gè)星星形狀的模具。食客可以先將火鍋挪到一邊，把調(diào)好的醬料放到火上，燒熱后將米飯倒入炒制，再放入海苔，然后將芝士倒在炒飯中央，將米飯包裹住慢慢膨脹的芝士，然后將模具放上去，撤掉模具就是一個(gè)很漂亮的立體大星星。這樣的自主炒飯形式，讓食客在體驗(yàn)中增加用餐的樂(lè)趣。
漢拿山集團(tuán)董事長(zhǎng)的理念對(duì)于星米的品牌影響很深，他認(rèn)為盡管是做低端品牌，但產(chǎn)品一定是要用好的東西，要大大提高其性價(jià)比。星米的打造就像董事長(zhǎng)的規(guī)劃，哪怕是最不引人注意的“水”，餐廳也在后廚安置了大型凈水器，連接冰沙機(jī)、冰塊機(jī)等，采用過(guò)濾純凈水制作食品。前廳客人可以隨意自取到過(guò)濾后的純凈水。
透過(guò)漢拿山我們發(fā)現(xiàn)，企業(yè)的品牌真的是在一點(diǎn)一滴中與食客之間建立起的感情，讓食客心中一直把品牌作為一個(gè)感情寄托體，把企業(yè)的人員作為親人朋友保持聯(lián)系，這其實(shí)也是所有企業(yè)希望達(dá)到的程度。當(dāng)企業(yè)把食客不作為客戶而作為朋友，愿意為他們打造品牌，愿意幾十年如一日地服務(wù)好他們時(shí)，企業(yè)的品牌文化就成了人們記憶的一部分，這些記憶慢慢就演變成了感情。
星米年糕火鍋（金地中心店） 
地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)建國(guó)路91號(hào)院7號(hào)樓三層L301、L302單元（金地中心3層）
電話：01085713699
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-22:00
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