1998年，“鼎鼎香”——這個被譽為世界餐飲神話的企業(yè)，創(chuàng)立于中國北京。在初創(chuàng)期就已產(chǎn)生了驚人的行業(yè)影響力，成為一個現(xiàn)象級的品牌?！岸Χο恪眲?chuàng)始人黃馨女士（英文名cyn）不僅僅是一位成功的商人，而且是一位擁有天才創(chuàng)造力的藝術(shù)家、美食家。她的名字，就像是“鼎鼎香”原創(chuàng)美食獨有的注冊商標！

除去創(chuàng)造了一種全新的商業(yè)模式外，更令人難以置信的是：“鼎鼎香”那些神秘夢幻的裝潢裝飾、美輪美奐的家俬器皿、被業(yè)內(nèi)奉為經(jīng)典、爭相仿效的藝術(shù)配飾，以及所有美食的口感、味道與擺盤設(shè)計，竟也都是出自她一人之手。正是因為她，“鼎鼎香”才得以成為一種現(xiàn)象而受到社會的廣泛關(guān)注。她將自身得天獨厚的創(chuàng)造力，轉(zhuǎn)化為巨大的商業(yè)價值。她不但顛覆性的重新定義了“火鍋”的概念，還十幾年如一日，持續(xù)不斷的給整個行業(yè)不斷注入生命力，使中國餐飲文化向國際化方向，邁出了一大步！這也是對社會、對國家、對中國餐飲文化的貢獻！她和她的“鼎鼎香”，卻始終寂寞而驕傲的站在時代的對面，堅持并享受著自身的特立獨行。在這樣一個被稀釋了的時代，是她讓“鼎鼎香”成為了的一個無法被任何格式所歸類的存在！從這個角度來衡量，她和她的“鼎鼎香”可以說就是餐飲業(yè)中的史蒂夫.喬布斯和“蘋果”！

在“鼎鼎香”，您也許曾看到過正在用餐的香港特首；或曾目睹整個餐廳因摩納哥王室成員的到來而戒備森嚴的場面；又或者曾與許多社會名流一同在水泄不通的侯位區(qū)排號等位很榮幸，這些難忘的歷史時刻，有您陪伴我們共同見證。當然，也許您并未親歷這些過往，沒關(guān)系，從您看到這段文字這一刻起，您就已經(jīng)在同我們一起，書寫屬于我們共同的輝煌歷史！

鼎鼎香不但在消費者心目中樹立了良好的企業(yè)形象，同時創(chuàng)造出了相當可觀的社會效益。社會各界給予了鼎鼎香很多的關(guān)注和支持，企業(yè)陸續(xù)獲得了“中華名火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“中國名點”金牌、“北京十佳名火鍋”以及“企業(yè)管理成就獎”等多項榮譽。

鼎鼎香“將為加盟餐廳提供統(tǒng)一的調(diào)料供應(yīng)。調(diào)料的配送依加盟餐廳距總部的距離與庫存需求，定期訂貨，相關(guān)的物流管理和運輸費用由加盟商計入營業(yè)成本。對于一些生鮮物料，由總部品質(zhì)保證部門檢驗合格后，加盟商在當?shù)刈孕胁少彙６Χο慊疱伡用?，為您帶去一條少有是閃電致富路，為您帶去少有的創(chuàng)業(yè)大道!鼎鼎香愿以成功的經(jīng)營理念和經(jīng)營模式同廣大加盟商分享并合作，共同打造鼎鼎香輝煌燦爛的明天。

品牌特色

科學配方選材優(yōu)：從食材源頭做起，無論肉類或蔬菜均新鮮優(yōu)質(zhì)核心料包由鼎鼎香火鍋總部冷鏈物流直接配送。

智能設(shè)施省成本：配菜、烤肉、涮蒸等一系列過程均采用智能電氣化設(shè)施，確保口味的同時節(jié)省人力物力。

快速涮熟經(jīng)營快：顧客自助涮烤，數(shù)十平米店面僅需2-3名服務(wù)員減少人力成本，擴大盈利空間。

私人定制隨心搭：采用“鼎鼎香火鍋”模式食客根據(jù)自己的喜好搭配底料和涮品，干凈衛(wèi)生便捷。

一店經(jīng)營抵多店：燙烤涮蒸一體式火鍋，一店多經(jīng)營，解決了火鍋具有時節(jié)性的難題。