西關，是老廣州人對位于荔灣區(qū)，北接龍津路，南瀕珠江，東至人民路，西至荔枝灣，明清時地處廣州城西門外一帶地方的統(tǒng)稱。實際上，從準確的地域上看，現(xiàn)今的荔灣區(qū)大致由三部分組成：西關、荔枝灣、西村。這三處地方在1921年以前屬南?？h管轄。
當年廣州市的西城墻所在，便是現(xiàn)在的人民路。而西關的范圍大約是西城墻外，南至珠江邊的西河口，北至第一津附近，并有上、下西關之分：出第一津到太平門等地方為上西關；由光復中路以西至黃沙、華貴路一帶稱為下西關。那時從西關之外到珠江邊，即今的多寶路、龍津路、泮塘至中山八路、荔灣路等一帶，便是有名的荔枝灣。西村指的是在西關和荔枝灣西北面那一帶地區(qū)。
西關是中國南方近代“西學東漸”的窗口，是嶺南文化的發(fā)源地之一，也是廣府文化的內容之一。西關人口稠密、交通方便，具有廣州傳統(tǒng)特色的建筑比較多，市井風格濃郁，別具一格，可說是最能體現(xiàn)廣州本土文化特色的區(qū)域。
近年來，隨著各界人士對老西關區(qū)域品牌的保護意識增強，在政府的支持和推動下，喜士華標連鎖運營中心將“老西關”注冊為商標，從此“老西關”品牌真正取得了法律的保護，成為能夠與國內外各大小吃品牌一較高低的地理標志性品牌。
“老西關”品牌旗下涉獵了牛雜、腸粉、艇仔粥、及第粥、糕點、籠仔飯等傳統(tǒng)西關美食，同時，也囊括了雙皮奶、魚蛋粉、糖水等外來，但在西關地區(qū)發(fā)展起來的小吃產品。可以說，“老西關”已經成為了一種美食界的衡量標準，代表著中國小吃美食的一種嶺南風格，在中華小吃歷史長河中閃耀著奪目的光芒。拉腸加盟選擇老西關拉腸。
和動輒數(shù)十萬加盟費的市內其他品牌相比，西關拉腸的投資非常非常低，實為難得的連鎖經營項目。雖然投資費用較低，但西關拉腸的工藝和配方缺是業(yè)內稱道的。多年來 ，憑借質優(yōu)味美的傳統(tǒng)布拉腸粉馳名于省港澳，其腸粉以“粉薄、味鮮、爽滑、口感獨特”而贏得了“白如玉，薄如紙，爽滑微韌，味道鮮美”的評價。經營西關拉腸，投入少，起步快，味道正宗，開店就可以賺錢。
我們主要通過以下幾方面服務來確保門店的良好經營：
一、地段選址與商鋪租賃
老西關拉腸整合了各地主要的商鋪資源，為加盟者提供豐富的商鋪參考，讓加盟者短期內能夠找到適合自己的商鋪。與此同時，老西關還將提供商鋪租賃的全程服務。加盟者已經找到商鋪的，我們將給予充分的門店分析，為加盟者提供最中肯的經營建議。
二、工商證件與衛(wèi)生手續(xù)
公司注冊，工商許可證，衛(wèi)生許可證，健康證等；對于廣州市內的門店，我們全程給予工商證照和衛(wèi)生手續(xù)的支持。
三、商鋪設計與裝修
門店設計，門店裝修，設備購買，服裝制作等；以整店輸出的模式，確保門店在裝修和設備安裝上的穩(wěn)步和高質量。
四、運營指導與人員招聘
協(xié)助加盟者進行人員招聘，人員培訓，店鋪經營培訓，項目信息發(fā)送等；我們還提供上門協(xié)助開店的服務，門店正常開業(yè)后再逐漸的交給加盟者。
五、店鋪推廣與聯(lián)合促銷
店鋪促銷物料的設計、制作服務，與同地段各種品牌的聯(lián)合促銷，聯(lián)合活動等；
六、加盟退出與店鋪轉讓
老西關拉腸還為廣大熱愛拉腸加盟的加盟者提供了加盟品牌退出和更換，以及店鋪轉讓的服務，方便加盟者在經營上的自由性和安全性，為加盟者的另謀發(fā)展解決后顧之憂。
加盟咨詢——》提交加盟申請、參觀連鎖店——》全方位溝通及洽談——了解加盟資料——》落實店址——》簽訂加盟相關合同——》提供必備資料、裝修設計、培訓及考核、設備貨品的訂購、開業(yè)宣傳策劃——》加盟店開張——》運營與日常督導
對傳統(tǒng)美食經營感興趣者
合法經營身份，遵守加盟合同
具有良好的品牌經營推廣意識
良好的服務意識
具備5萬元以上的投資能力
相比其他投資行業(yè)，餐飲業(yè)有著以下幾大有優(yōu)勢和特點：
一、需求量極大，且非常穩(wěn)定
近日，中烹?yún)f(xié)發(fā)布消息稱2011年我國餐飲業(yè)延續(xù)了20多年來保持兩位數(shù)增長的態(tài)勢，產業(yè)規(guī)模實現(xiàn)餐飲收入20635億元，同比增長16.9%。對社會消費品零售總額增長的貢獻率為11.10%，遠高于2010年的貢獻率，拉動社會消費品零售總額增長了1.9個百分點。如此的增長速度，就是目前中國餐飲行業(yè)為中國經濟所注入的強心劑。近些年，隨著中國民族信心的增加，中餐發(fā)展的速度步入了一個既告訴又穩(wěn)定的時期。而全球范圍內，也掛起了一股中餐的旋風。
二、連鎖化趨勢明顯，行業(yè)正在升級
隨著肯德基、麥當勞在中國多年的迅速發(fā)展，為中國帶來了連鎖發(fā)展的運營模式。近年來中餐連鎖化經營的步伐明顯加快，本土涌現(xiàn)了像“小肥羊”、“真功夫”等全國性品牌，而小吃領域也涌現(xiàn)了像“老西關”、“久久丫”這樣的帶有地方特色品牌。可以說，目前整個中餐領域，無論是餐館、快餐還是小吃類，連鎖化已經成為了一個必然的趨勢，并且這個趨勢正在加快。
三、門檻彈性大，回報效果明顯
餐飲行業(yè)，規(guī)?？纱罂尚 Ｐ〕詳傄话愕耐顿Y也就是千元級別的，大的酒樓投資額可以很高，這就為進入這一領域的投資者提供了廣闊的選擇機會。尤其是小吃行業(yè)，目前很多項目都是投資數(shù)千元到幾萬元即可開一個像模像樣的加盟店。門店的營業(yè)額一天在500-1萬之間，投資回報非常快。無論是賺錢還是虧錢，投資一個餐飲店，很快能夠看到效果。這就大大的區(qū)別于很多需要通過長線來看到效益的行業(yè)項目，同時，也區(qū)別于像股票等投機性的項目。餐飲業(yè)，正是由于其投資便利性和有效性，吸引了大量的民間資本，成為很多人首選的創(chuàng)業(yè)項目。
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