愛琴海西餐咖啡連鎖，隸屬于卓盛一品（北京）國(guó)際餐飲管理有限公司，是一家經(jīng)營(yíng)連鎖西餐咖啡廳的專業(yè)化機(jī)構(gòu)。
目前，愛琴海已在北京、華北、華南、華東等多個(gè)城市開設(shè)了在西餐咖啡廳,形成了相當(dāng)?shù)膮^(qū)域品牌力量。愛琴海以“傳播咖啡文化，推廣世界美食”為宗旨,努力推廣中國(guó)商務(wù)咖啡新概念。依托“成熟咖啡技術(shù)和經(jīng)典歐陸餐品”，致力于為都市人搭建信息溝通平臺(tái)，提供情感交流的空間，是優(yōu)雅傳統(tǒng)與現(xiàn)代管理方式的經(jīng)典結(jié)合。
秉承“誠(chéng)實(shí)、團(tuán)結(jié)、創(chuàng)新、專業(yè)”的企業(yè)精神和“傳遞感動(dòng)、感悟成長(zhǎng)”的價(jià)值理念，愛琴海以“做中國(guó)最好的西餐咖啡連鎖品牌”為企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，“孜孜追求，不斷進(jìn)取”，全力打造中國(guó)連鎖餐飲的知名品牌。
愛琴海咖啡加盟流程
1 品牌咨詢，前往北京品牌總部參觀考察，填寫品牌合作申請(qǐng)表。
2 總部考察了解投資商的自身?xiàng)l件是否具備：
（1）能接受愛琴?？Х冉y(tǒng)一的管理模式，認(rèn)同愛琴?？Х鹊陌l(fā)展、管理、經(jīng)營(yíng)理念；
（2）能遵守品牌合作店的規(guī)章制度和履行品牌合作合同，共同對(duì)愛琴?？Х绕放曝?fù)責(zé)；
（3）具有一定的文化素質(zhì)，有敬業(yè)精神和一定的店務(wù)管理能力，具有強(qiáng)烈的餐飲業(yè)服務(wù)意識(shí)；
（4）具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，有良好聲譽(yù)及社會(huì)交流資源；
（5）對(duì)店鋪的管理能夠保證全身心的投入，能接受總部經(jīng)常性的持續(xù)技能提升培訓(xùn)。
3 詳細(xì)了解品牌合作店的規(guī)章制度和品牌合作合同，總部開始啟動(dòng)品牌合作服務(wù)程序。
4 確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
所選店址必須由總部派人實(shí)地考察、綜合分析可行性后方可確定，但不作為盈利的唯一標(biāo)準(zhǔn)?？疾烊藛T的差旅費(fèi)用需由客戶支付。
5 簽定品牌合作合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。
6 申領(lǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照及辦理相關(guān)手續(xù)。
7 店面設(shè)計(jì)裝修
（1）店面由總部裝修工程部免費(fèi)統(tǒng)一設(shè)計(jì)出效果圖，要求總部施工的由總部工程部統(tǒng)一施工，品牌合作方只需監(jiān)督工程質(zhì)量并驗(yàn)收。
（2）300㎡以上的大型店必須由總部施工督導(dǎo)，以保證愛琴?？Х鹊慕y(tǒng)一形象。
8 培訓(xùn)
（1）按照愛琴海咖啡培訓(xùn)手冊(cè)進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。分為管理培訓(xùn)、操作訓(xùn)練及技能培訓(xùn)、餐廳管理、服務(wù)禮儀及人員素質(zhì)綜合培訓(xùn)等。
（2）品牌合作店需派1-2人到總部直營(yíng)店培訓(xùn)學(xué)習(xí)，總部派技術(shù)人員到實(shí)地店面進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)。
9 試運(yùn)營(yíng)、正式開業(yè)。總部派人酬備及開業(yè)宣傳和運(yùn)作全過(guò)程指導(dǎo)。
愛琴海咖啡加盟支持
1、品牌形象支持
（1）店面形象：提供全套國(guó)際化愛琴海咖啡品牌形象、擁有多項(xiàng)注冊(cè)商標(biāo)；
（2）形象顧問(wèn)：愛琴海咖啡擁有資深的品牌形象顧問(wèn)及設(shè)計(jì)，保證品牌形象的國(guó)際化發(fā)展。
（3）店面設(shè)計(jì)：提供專業(yè)設(shè)計(jì)與店鋪形象規(guī)劃，并協(xié)助及籌建品牌合作店；
（4）管理模式：提供全套經(jīng)營(yíng)管理制度，標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際化品牌形象管理；
（5）廣告宣傳：提供第一手市場(chǎng)信息和預(yù)測(cè)，品牌整體形象廣告宣傳支持；
2、人才培訓(xùn)支持
愛琴?？Х龋ū本┛偛吭诓惋嫎I(yè)具有多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，擁有完整的培訓(xùn)體系和標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)手冊(cè)，由具有多年餐廳經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)的專門培訓(xùn)人員對(duì)學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。
公司對(duì)學(xué)員進(jìn)行理論和實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)方式，并且培訓(xùn)地點(diǎn)設(shè)在公司開設(shè)的直營(yíng)店里，這樣學(xué)員能夠直觀地學(xué)習(xí)在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中所遇到的問(wèn)題，使學(xué)員今后在餐廳的實(shí)際經(jīng)營(yíng)中碰到問(wèn)題時(shí)，能夠迅速地迎韌而解，保證餐廳高效的管理與運(yùn)營(yíng)。
公司總部長(zhǎng)期開設(shè)強(qiáng)化培訓(xùn)班，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋開設(shè)和經(jīng)營(yíng)愛琴?？Х鹊幕局R(shí)，包括人員分配、設(shè)備維修、人事管理、市場(chǎng)促銷、顧客與員工關(guān)系、食品采購(gòu)、財(cái)務(wù)管理以及經(jīng)營(yíng)咖啡店所需要的特殊技巧程序、營(yíng)業(yè)秘決、技術(shù)資料等全面體系。
愛琴海咖啡的培訓(xùn)系統(tǒng)分為三大部分：普通員工培訓(xùn)、管理層培訓(xùn)、店長(zhǎng)培訓(xùn)。
3、店面選址、裝修設(shè)計(jì)支持
（1）協(xié)助品牌合作方對(duì)所尋店址進(jìn)行實(shí)地考察，對(duì)建筑物、商圈、顧客消費(fèi)群等條件進(jìn)行調(diào)查，評(píng)估其開店的可能性。
（2）調(diào)研后將出具可行性報(bào)告，內(nèi)容包括周邊環(huán)境分析、客流量測(cè)算、廣告宣傳效果及營(yíng)業(yè)額預(yù)估等數(shù)據(jù)，供總部與品牌合作方確認(rèn)統(tǒng)一的專業(yè)設(shè)計(jì)。
（3）為了確保愛琴?？Х鹊慕y(tǒng)一形象，餐廳的設(shè)計(jì)將由總部專業(yè)設(shè)計(jì)部門完成，并無(wú)償提供完整的設(shè)計(jì)圖紙。
（4）裝修時(shí)總部將安排工程項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)行工程協(xié)理并驗(yàn)收。
4、人力資源支持
（1）開業(yè)前，總部將提供招募標(biāo)準(zhǔn)及人力資源管理的相關(guān)信息。專業(yè)部門將協(xié)助招募及人員的確定。
（2）開業(yè)前，總部為品牌合作方、餐廳經(jīng)理、管理組及員工分別開設(shè)相應(yīng)的培訓(xùn)課程及實(shí)際操作的培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間總計(jì)約30-45天。
（3）開業(yè)前，總部將結(jié)合餐廳所在城市及商圈特殊性，制定開業(yè)推廣及宣傳促銷活動(dòng)計(jì)劃。
（4）開業(yè)后，總部會(huì)結(jié)合餐廳相關(guān)情況對(duì)餐廳進(jìn)行線上線下的指導(dǎo)培訓(xùn)。品牌合作方若有額外人力需求，經(jīng)協(xié)調(diào)后總部將提供有償支持。
（5）開業(yè)后，總部還將持續(xù)對(duì)餐廳各職級(jí)人員開設(shè)相應(yīng)培訓(xùn)課程，不定期舉辦共識(shí)會(huì)，加強(qiáng)與品牌合作方之間的溝通，協(xié)助宣傳與促銷。