長(zhǎng)沙哪里有學(xué)烤活魚

2016-12-21 14:45 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:224

小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙小吃培訓(xùn)有限公司

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長(zhǎng)沙哪里有學(xué)烤活魚

聯(lián)系人：曾天宇

手機(jī)：

咨詢QQ：3263514559

微信：zty8561

聯(lián)系地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓

2016年長(zhǎng)沙湘味軒總部?jī)?yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

目前就全國(guó)來(lái)講，各種火鍋遍布大街小巷，一般都是羊肉、牛肉、普通菜品等，每個(gè)區(qū)域都大同小異，食客選擇范圍太局限，如果你在當(dāng)?shù)亻_(kāi)上一家烤魚店，保證你的生意紅紅火火，食客吃的舒心，老板自己賺錢才能開(kāi)心，邊吃烤魚邊加菜，是燒烤項(xiàng)目中的優(yōu)秀趨勢(shì)項(xiàng)目。

烤魚培訓(xùn)內(nèi)容：

1、諸葛烤魚原材料與工具設(shè)備的認(rèn)識(shí)；

2、烤魚的腌制與處理方法；

3、烤魚油與烤魚汁的配方和制作技巧；

4、烤魚秘制鮮香膏與五香油的制作方法；

5、烤魚秘制紅油的配方和制作技巧；

6、如何炒制底料；

7、詳細(xì)的烤魚做法講解；

8、配菜的處理方法與擺盤技巧；

烤魚口味種類成都香辣味三峽豆豉味萬(wàn)州泡椒味山城野菜味泡椒豆豉味重慶麻辣味咖喱豉汁味巫山魚香味

培訓(xùn)課程安排

1. 魚的選擇與處理方法技巧實(shí)操。

2. 各種配菜的處理方法與技巧實(shí)操。

3. 香辣醬、麻辣醬、豆豉醬等醬料配制方子與實(shí)操。

4. 魚的烤制方法與實(shí)操，魚的燉煮技術(shù)與實(shí)操。

5. 各種口味的烤魚實(shí)操與練習(xí)。

6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?

烤魚風(fēng)味：

成都香辣味、三峽豆豉味、萬(wàn)州泡椒味、山城野菜味、泡椒豆豉味

重慶麻辣味、咖喱豉汁味、巫山魚香味、廈門本地烤魚風(fēng)味

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富.

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

學(xué)