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| 芝士蛋糕介紹 |
芝士蛋糕，是西方甜點的一種，英文是cheese cake。它有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士，再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以餅干做為底層，有固定的幾種口味，如原味、香草起士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等，至于表層加上的裝飾，常常是草莓或藍莓，也有不裝飾或是只是在頂層簡單抹上一層薄蜂蜜的種類。香濃的芝士蛋糕，吃起來口感非常爽滑、美味，其醇厚的口感，很受年輕人喜愛。
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| 芝士蛋糕培訓內(nèi)容 |
| 培訓內(nèi)容 | 日式芝士蛋糕、美式芝士蛋糕、輕芝士蛋糕 |
| 培訓課程安排 |
理論學習：1.開店流程講解，包括店粉的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。 示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 自我實踐：1.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。 |
| 實際操作內(nèi)容 |
1、芝士蛋糕的系統(tǒng)講述； 2、芝士蛋糕原料的選購； 3、芝士蛋糕食材的預加工； 4、芝士蛋糕加工的基本標準； 5、芝士蛋糕加工的工藝步驟； 6、芝士蛋糕經(jīng)營定價原則； 7、培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道； 8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
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| 培訓時間 | 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-10天天左右，視個人情況而定。 |
| 特別優(yōu)惠 | 1.指導招牌設(shè)計。 2.指導菜單設(shè)計，餐飲專家免費指導開店！學習即可贈送價值千元精美禮品。 |
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