[摘要]?水果零售行業(yè)從本質上來說屬于服務行業(yè)，即與人打交道的行業(yè)，簡而言之，就是“經營客戶”。而水果零售行業(yè)升級之道就是通過利用優(yōu)質的水果不斷聚焦消費人群的需求來鍛造自己在產品篩選和門店服務的能力。
水果零售行業(yè)從本質上來說屬于服務行業(yè)，即與人打交道的行業(yè)，簡而言之，就是“經營客戶”。而水果零售行業(yè)升級之道就是通過利用優(yōu)質的水果不斷聚焦消費人群的需求來鍛造自己在產品篩選和門店服務的能力。匠果叔作為知名的水果零售連鎖品牌，一切的產品和服務都將客戶真實需求為出發(fā)點。用專業(yè)的話來說就是：在產品的篩選、門店的服務標準以及營銷方案設計上要時刻以客戶價值最大化為前提。為此，匠果叔打造出了水果零售三步循環(huán)方案以真正實現(xiàn)客戶需求的開發(fā)。
首先，匠果叔將不斷圍繞客戶需求增加新的產品。這應該是所有水果零售企業(yè)必須考慮到的最直接提高企業(yè)核心競爭力的方式。但要特別注意，水果類產品的提供應該以客戶需求為導向，而不是簡單地以產品為導向。只有深度挖掘消費者對水果的需求，切實提供迎合人心的水果類產品，才能獲得客戶的信賴，進而不斷增加客戶黏性和銷售額。
其次，匠果叔將從單純的“豐富產品”階段轉向“產品+服務升級”階段，其重點是從只關注硬實力的塑造轉向重視軟實力的建設。這一轉變背后的邏輯是：深度研究市場特性，挖掘客戶潛在的需求，通過超出客戶購買水果的預期，為其提供優(yōu)質的水果類產品和更貼心的服務體驗，增強客戶的黏性。
最后，匠果叔將圍繞客戶消費過程中的每一個環(huán)節(jié)，創(chuàng)造性地打造集便利性、周全性和創(chuàng)造性為一體的系統(tǒng)解決方案。為了實現(xiàn)客戶價值最大化，匠果叔將運營服務中心運行的內外各要素整合起來，形成一個完整的、高效的、具有獨特軟實力的運行系統(tǒng)，并通過提供可靠、有效的產品和服務，使系統(tǒng)持續(xù)達成贏利目標而形成一個整體解決方案。如果說之前匠果叔是圍繞著市場前行的，那么將來就是圍繞著門店和消費者的深度開發(fā)而進行的，是真正的與門店和消費者一路相伴同行，讓加盟商和消費者真正享有并感受到共建、共享、共贏的權利和義務。
匠果叔-水果零售行業(yè)的升級之路，簡而言之就是：賣水果（產品為導向）——賣水果+圍繞水果的延伸服務（市場為導向）——系統(tǒng)服務方案（協(xié)助門店和消費者解決問題）。匠果叔始終以“打造健康水果國民品牌”為目標而砥礪前行，為消費者提供專業(yè)、全面、貼心的水果產品和服務，成為國內水果零售行業(yè)的標桿型品牌之一。
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