舌尖上的中國－濱州鍋子餅
2017-10-16 10:38
來源：項目加盟網(wǎng)
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鍋子餅是山東濱州市漢族傳統(tǒng)名點之一。鍋子餅先用軟面做兩個小餅，在熬子上烙黃備用，再用雞蛋、熟肉、豆腐、香菜制餡，卷入餅中，稍煎，切成塊食。由清朝末年濱城西關(guān)村邢振海初創(chuàng)，經(jīng)過多年積累和研究，將這種用單餅卷肉或蛋的食品，稱為“邢家鍋子餅”，歷經(jīng)百年風(fēng)雨，成為經(jīng)久不衰的“老字號”。
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