九莊火鍋,浙江譽悅工場食品科技有限公司坐落在浙江省衢州市綠色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)匯倉路60號。廠區(qū)建有全自動火鍋底料生產(chǎn)車間、無菌中央廚房、全國物流配送中心、九莊餐飲職業(yè)學院及煮繹火鍋文化展廳。
公司以傳承火鍋工藝為初衷,以弘揚火鍋美食為使命,以再造火鍋文化為愿景,公司目前主營業(yè)務為五大板塊:
一是技術生產(chǎn):嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》生產(chǎn)特具民族特色的《鐘姐辣妹》火鍋底料和調(diào)味品并向全球發(fā)售
二是物流配送:原料、食材由中央廚房統(tǒng)一加工生產(chǎn)后向全國各直營店統(tǒng)一配送?!?/p>
三是運營管理:以:“公司服務于門店”為核心理念,以點對點的形式全面幫扶、推動各直營店的運營管理工作。
四是人才培養(yǎng):建立內(nèi)部職業(yè)學院,以服務九莊運營為核心,培養(yǎng)伙伴上崗競爭力和職業(yè)規(guī)劃為核心開展內(nèi)部培訓工作。
五是文化推廣:《煮繹》火鍋歷史文化展廳的打造,率先在華東推出以火鍋文化為主題的工業(yè)游項目,全面推進火鍋文化在華東的認知度。
公司堅持貫徹“以誠信服務大眾,以品質(zhì)講述味道”經(jīng)營宗旨和“三個滿意度”為核心的內(nèi)部管理原則。倡導執(zhí)行、團隊、學習的主流文化。歷秋夏,越冬春;通過九莊人的不懈努力,贏得了華麗的消費體驗和社會榮耀,九莊火鍋先后被當?shù)卣谟琛墩憬》判南M示范單位》、《消費者信得過單位》、《亮潔廚房市級示范單位》。
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