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    廣東豬母食品有限公司豬母月餅創(chuàng)始于一九三三的中國歷史文化名城——雷州府，出自雷州著名的點心廚師——莫春欣之手，莫春欣因被縣城百姓取花名“豬母”，“豬母月餅”由此聞名。而后兒子莫妃成繼承父親的手藝并將其發(fā)揚光大。豬母月餅最美味的當屬伍仁叉燒月餅，在當?shù)鼐秘撌⒚?br />     豬母月餅創(chuàng)始于一九三三的中國歷史文化名城——雷州府，廣東省雷州市是雷州半島的文化中心，“雷州文化”是嶺南地區(qū)最古老、持續(xù)時間最長的文明之一，與“潮汕文化、客家文化、廣府文化”被確定為廣東的“四大文化”。豬母月餅出自雷州著名的點心廚師——莫春欣之手，莫春欣因被縣城百姓取花名“豬母”，便有了膾炙人口的“豬母月餅”。而后兒子莫妃成繼承父親的手藝并將其發(fā)揚光大。
    豬母月餅一直未曾主動走出雷州，一心只為當?shù)厝颂峁┳蠲牢兜奈槿什鏌嘛灐５S著雷州人外出求學就業(yè)，越來越多的雷州人走出雷州走向世界各地，每逢中秋佳節(jié)，對家鄉(xiāng)的思念使得豬母月餅在家鄉(xiāng)情的傳遞下走進了千家萬戶。
    豬母月餅主要產(chǎn)品有：伍仁叉燒月餅、蛋黃蓮蓉月餅、龍鳳尋菇月餅，其中伍仁叉燒月餅在廣東雷州當?shù)鼐秘撌⒚?，產(chǎn)品經(jīng)常一上架就被搶購一空。
伍仁叉燒月餅成分
餡：叉燒、甜肉（豬肉、白砂糖）、糯米粉、蜜餞、瓜仁、桃仁、芝麻仁、杏仁、欖仁、蔥、油、曲酒
皮：小麥粉、白砂糖、飲用水、花生油、雞蛋、添加劑（脫氫乙酸鈉、山梨酸鉀）
食用技巧
伍仁叉燒月餅仁多肉足，吃起來容易膩，所以一般每人每次品嘗建議為1/4個月餅（125g/個），一家三口品嘗一個月餅，搭配上鐵觀音、綠茶或普洱等驅(qū)膩熱茶。通過一點點地細嚼慢咽感受伍仁叉燒月餅的叉燒與伍仁相互交融的口感。
建議：每1/4塊伍仁叉燒月餅分多口品嘗，細嚼慢咽，大約3分鐘左右為宜。
品牌文化
豬母月餅一直致力于做最好吃的伍仁叉燒月餅，做最健康的月餅，月餅的選材會經(jīng)過非常嚴格的工序，且從生產(chǎn)加工到最后的包裝不添加任何防腐劑產(chǎn)品。因為用料的考究已經(jīng)口感的耐人尋味，在當?shù)厥袌鰳淞⒘肆己玫目诒?，也取得了人們的認可。