在20世紀50年代，兩大炸雞快餐巨頭肯德基和麥當勞開始擴張勢力，快速進入消費者的視線，成為當代消費者心中快餐品牌的天花板。也是因為這兩大品牌的出現(xiàn)，炸雞和漢堡包這一新品類開始被消費者所熟知?，F(xiàn)在，隨著生活節(jié)奏的加快和不斷更新的飲食習慣，炸雞派對早就已經(jīng)成為新時代餐飲業(yè)的熱門創(chuàng)業(yè)項目。
目前，炸雞作為一個流行的創(chuàng)業(yè)項目，市場價值還是值得肯定的。隨著消費者消費習慣的更改，高頻消費的餐飲項目越來越突出。與此同時，許多創(chuàng)業(yè)者都有一個問題：我需要投入加盟費才能加入，這樣有意義嗎？如果我自己開了店效果是不是也一樣？
那么接下來，炸雞派對就從兩個角度來看待這個問題。
一、從成本的角度來看。
大部分創(chuàng)業(yè)者都認為開一家單獨的店鋪更更控制成本，但事實并非如此。首先，當我們選擇開一家炸雞店時，只需要一些基本的必需品，比如營業(yè)執(zhí)照、門店位置和產(chǎn)品物料等。從這個角度來看，自主創(chuàng)業(yè)的成本似乎更低，但如果沒有專業(yè)的市場調(diào)查和分析，以及更對商圈和位置更準確的判斷，開店之后的失敗概率將會大大提高。
自己開店雖然成本都很低，剛開始的時候都很難，后期也會面臨更困難的問題；加盟炸雞店，雖然前期的成本會略高，但是品牌的專業(yè)計劃可以更好營運店鋪，前期有選址團隊，后期有運營團隊，節(jié)省了更多的時間和試錯成本，直接的成功經(jīng)驗也可以復制。
除了資金成本之外，開店方式、培訓、人工等都是成本的一部分。
二、從開店成功率的角度來看。
有以下因素的支持，加盟炸雞品牌的成功率要高于自己自主開店：
1.專業(yè)的運營服務團隊，分析門店線上問題：專業(yè)團隊會輸出豐富的經(jīng)驗和準確的運營計劃，為門店的線上運營提供可靠的保障。
2.產(chǎn)品制作標準化，質(zhì)量有保障：炸雞產(chǎn)品是炸雞店的靈魂。品牌會對市場進行更深入的分析，在產(chǎn)品開放過程中和產(chǎn)品進入市場后，要持續(xù)不斷的跟進反饋并達到讓消費者接受的水平。
3.加入炸雞店可以得到品牌的扶持。品牌扶持可以分成兩反面，一方面是實打?qū)嵖梢钥匆姷膸头?，幫助加盟商會更好的?jīng)營店鋪，讓店鋪生意更好；另一方面是品牌的影響力，現(xiàn)在很多人都更愿意去連鎖品牌的門店吃飯，顧客的認知里覺得品牌更有保障，尤其是經(jīng)歷過疫情的影響。
我希望所有的創(chuàng)業(yè)者都能正確地看待加盟的問題，不要光看到收加盟費，而且是一個雙贏的合作過程，當然適合的才是好的，大家都要找到能互相匹配的經(jīng)營模式。
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