重慶排名前十的火鍋：每天都在排隊(duì)(圖)

2019-12-11 14:01 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:412

劉家佳碼頭老火鍋

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：重慶清鼎餐飲管理有限公司

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每個(gè)城市都有屬于自己的特色文化，也有著自己的特色味道，而重慶的特色味道就是火鍋。重慶被賦予“火鍋之城”是名副其實(shí)的，不僅由于火鍋起源于重慶，還因?yàn)橹貞c的街巷有許多大大小小的火鍋店。不僅如此，重慶火鍋的味道也別有一番風(fēng)味，就重慶的不同的火鍋店來(lái)說(shuō)，味道大同小異，今天，我們就來(lái)看看在重慶的著名的劉家佳碼頭老火鍋究竟如何。

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還沒(méi)有進(jìn)店，小編就看到了劉家佳碼頭老火鍋的人氣火爆，店里爆滿(mǎn)，整個(gè)火鍋店都是火鍋底料的香氣。劉家佳碼頭老火鍋的底料顏色紅亮，味道鮮香，用筷子蘸取一點(diǎn)品嘗，它的麻辣一下就融入口中，用這樣的火鍋底料燙煮食物肯定能更加美味。

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大刀腰片

腰片太薄吃不過(guò)癮，太厚不夠味，而劉家佳碼頭老火鍋的大刀腰片厚薄恰到好處，并且在呈上之前，它被料酒、花椒水等材料進(jìn)行腌制，再用冰塊保持它的鮮脆，這就讓它的口感鮮嫩十足。

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玫瑰丸子

玫瑰丸子在擺盤(pán)上就十分有講究，造型精美讓人有食欲。將玫瑰丸子煮熟后放入口中咀嚼，不僅有著肉的潤(rùn)滑口感，而且口中還有玫瑰濃郁的香氣，讓這一道菜更有獨(dú)特之處。

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排骨

劉家佳碼頭老火鍋的排骨采用五香調(diào)料，先將排骨腌制，使調(diào)料入味，再配上火鍋鍋底，放入油碟中，吃起來(lái)不會(huì)覺(jué)得太肥或者太瘦，恰當(dāng)好處。

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鯧魚(yú)

在經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)的處理后，鯧魚(yú)也進(jìn)了劉家佳碼頭老火鍋的菜單之中。鯧魚(yú)刺少肉多，是喜歡吃魚(yú)類(lèi)的朋友的福音，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，對(duì)多種疾病都有預(yù)防作用，它的口感緊實(shí)彈嫩，不干不柴，相信你也會(huì)愛(ài)上這一道菜。

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