秋日里的天就像川劇變臉一樣，說變臉就變臉根本不給你一絲猶豫的機(jī)會(huì)，在這個(gè)寒氣漸露的季節(jié)里，沒有火鍋是不完整的秋冬，重慶最出名的火鍋店是哪家？渝中記憶集人氣口碑美味于一身。
鍋底，精選上等優(yōu)質(zhì)原料進(jìn)行小火慢熬，添加了十多種名貴中藥材，在保持重慶火鍋的麻辣鮮香的同時(shí)，還添加養(yǎng)生的功效，經(jīng)過慢火的炒制是鍋底的香味醇厚悠長，重慶一般吃哪家火鍋？去正宗地道的渝中記憶老火鍋。
九尺鵝腸，渝中記憶老火鍋的鵝腸都是榮昌養(yǎng)殖場飼養(yǎng)的鵝，從屠宰場運(yùn)送到店不超過九小時(shí)，全程采用冷鏈運(yùn)輸保持鵝腸的新鮮感，粉嫩嫩的鵝腸腸壁又寬又厚，下滾燙的熱鍋，瞬間蜷縮，入口跟嫩筍一般脆爽又含著噴香的肉香。重慶當(dāng)?shù)厝巳ツ某曰疱?？這家夠味獲得無數(shù)人傾心。
麻辣牛舌，是一道由渝中記憶老火鍋家傳豆瓣醬制作的一道美食，加入花椒、辣椒、糖等進(jìn)行腌制，待到腌制入味即可上桌，牛舌不易燙太久，三四十秒即可享受牛舌的細(xì)膩嫩滑，老了就不嫩了，入口脆嫩又不失嚼勁。
菠菜，又名波斯菜屬藜科菠菜屬，一年生草本植物，渝中記憶的菠菜選自農(nóng)戶自產(chǎn)的天然無污染綠色蔬菜，無任何添加劑，每一片葉子都根莖分明，又大又綠，新鮮看的見，涮入鍋中等到變軟，入口鮮嫩爽滑還有菜香氣。
手工蝦滑，精選上等優(yōu)質(zhì)青蝦，去蝦殼挑蝦線，在歷經(jīng)千錘萬打，手工揉制變得富有黏性，還能看的見絲絲青色，新鮮純手工制作，下紅鍋涮煮，等到蝦滑完全吸收湯料的鮮香，入口一個(gè)一個(gè)順滑鮮嫩，美味無窮。重慶老火鍋當(dāng)?shù)厝送扑]？這家味道菜品都讓人流連忘返。
在深秋的天日，吃一頓鮮香熱辣的火鍋真是過足了溫暖的癮，重慶抖音網(wǎng)紅火鍋？就在沙坪壩光合城這家，舌尖美味，暖胃暖心，每一場的火鍋宴，都期盼與你共紅火，共赴這沒美食的盛宴。
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