長(zhǎng)沙哪里有學(xué)生煎包技術(shù)？(圖)

2018-06-23 09:09 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:485

湘源地小吃技術(shù)培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：湖南湘源地教育咨詢有限公司

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長(zhǎng)沙哪里有學(xué)生煎包技術(shù)？

【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】

上海人管生煎包叫“生煎饅頭”，在上海已有上百年的歷史。在上海，經(jīng)營(yíng)這種風(fēng)味小吃的店鋪遍地都是。曾經(jīng)最為出名的是“大壺春生煎”，皮香肉嫩。如今出名的有一家取名“小楊生煎”，雖然省略了“饅頭”兩個(gè)字，可大家都知道這里是“生煎饅頭”名店，每日早上五六點(diǎn)一開(kāi)門(mén)就人滿為患，不早早去排隊(duì)肯定是吃不到的，生煎包，里面的肉餡香，包子皮的底部又酥又脆，咬一口里面的湯汁味道鮮美，再加上上面撒上黑芝麻和蔥粒更是錦上添花。

【教學(xué)內(nèi)容】

1.和面，壓面，卷?xiàng)l下劑等一系列做法;

2.鮮肉餡料的制作;

3.包子包裹技巧;

4.包子的蒸煮以及生煎技巧;

5.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);

6.開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等。

【教學(xué)方式】

湘源地采用上海生煎包正宗做法進(jìn)行技術(shù)傳授，由老師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，每位學(xué)員均會(huì)分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員通過(guò)記錄相關(guān)注意事項(xiàng)的筆記以及親自動(dòng)手操作，在培訓(xùn)師傅的指導(dǎo)下，反復(fù)進(jìn)行生煎包操作的練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過(guò)畢業(yè)考核。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1.湖南專(zhuān)業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

2.不限學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)員學(xué)會(huì)滿意為止;

3.8年專(zhuān)注小吃餐飲培訓(xùn)，因?yàn)閷?zhuān)注、所以我們更專(zhuān)業(yè);

4. 擁有300人專(zhuān)業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì);

5.學(xué)費(fèi)可分期付款，無(wú)須擔(dān)心學(xué)習(xí)費(fèi)用問(wèn)題。

【利潤(rùn)分析】

一個(gè)爆汁生煎包的成本僅3毛錢(qián)不到，一兩4個(gè)，成本即1.2元，售價(jià)可在4-6元不等，以4塊錢(qián)計(jì)算，1兩生煎的利潤(rùn)為2.8元，以目前的市場(chǎng)行情來(lái)看，生煎不僅可作為早餐，因深受大眾喜愛(ài)，故中餐，晚餐，甚至夜宵都有人吃，故一天至少可賣(mài)出200-600份以上，即每天利潤(rùn)可在2.8*200=560元，一個(gè)月的利潤(rùn)可在17000以上，利潤(rùn)相當(dāng)可觀，這僅僅是按比較低的售賣(mài)價(jià)，保守的量來(lái)估算的。現(xiàn)在生煎已經(jīng)完全融入大眾的正常飲食習(xí)慣中，就像平時(shí)吃的米飯一樣，現(xiàn)在還在發(fā)展階段，生煎將會(huì)成為未來(lái)小吃行業(yè)的主導(dǎo)

長(zhǎng)沙哪里有學(xué)生煎包技術(shù)？（圖）_1