天津三汁燜鍋培訓(xùn)教燜鍋?zhàn)龇夹g(shù)

2018-01-21 14:25 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:483

濟(jì)南聚香園麻辣燙

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱(chēng)：濟(jì)南聚香園餐飲管理有限公司

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特色正宗三汁燜鍋等小吃項(xiàng)目培訓(xùn)啦。秘制核心的特色燜鍋等小吃餐飲學(xué)習(xí)內(nèi)容，一對(duì)一傳授培訓(xùn)。

三汁燜鍋加盟不需要廚師，不需要廚房，沒(méi)有明火，沒(méi)有油煙，沒(méi)有污染，是一個(gè)廚藝技術(shù)的飛躍，“燜” 的意義詮譯為在制作過(guò)程中，不加一滴水，完全用蔬菜的水份加上醬汁的美味一燜到底，中途不揭蓋、不翻炒，肉、菜、佐料等不受空氣干擾，營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，完全補(bǔ)充人體所需的維生素及蛋白質(zhì)。簡(jiǎn)單的操作：只需要服務(wù)員培訓(xùn)幾個(gè)小時(shí)即可上手為客人操作出美味標(biāo)準(zhǔn)的三汁燜鍋出來(lái)。滿足了人們快吃、快走，省時(shí)、省事，養(yǎng)生的現(xiàn)代化效率的要求。

三汁燜鍋培訓(xùn)內(nèi)容

一：三汁燜鍋設(shè)備的認(rèn)識(shí)和選擇；

二：秘制底油的配方和做法；

三：新鮮蔬菜的選擇和搭配原理；

四：各種魚(yú)類(lèi)的處理和加工方法；

五：各種肉類(lèi)的加工處理方法；

六：秘制醬料的配方及加工方法；

七：秘制豉油的制作方法；

八：燜鍋的操作流程；

九：香辣，清香，麻辣等風(fēng)味的制作，以適合任何地域口味的喜愛(ài)；

十：贈(zèng)送秘制高湯的配方和制作工藝。

加盟聚香園三汁燜鍋，無(wú)須廚師采用復(fù)雜的制作工藝，采用秘制的醬汁烹制，操作簡(jiǎn)單，普通服務(wù)員經(jīng)過(guò)培訓(xùn)都能輕松掌握?？偛繉⒅谱髁鞒踢M(jìn)行嚴(yán)格量化，避免了操作的隨意性，也保證了菜品的口味和品質(zhì)的穩(wěn)定。真正做到了無(wú)廚房、無(wú)廚師、無(wú)油煙、無(wú)明火、零經(jīng)驗(yàn)起步。

相關(guān)標(biāo)簽： 配方|毒

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