鐵板豆腐具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色的豆腐,香豆腐的香重要的就在香料的配制上,配方掌握得當(dāng),那無(wú)疑就是營(yíng)養(yǎng)的特色小吃。
長(zhǎng)沙湖南湘源地培訓(xùn)的鐵板豆腐全套技術(shù)學(xué)費(fèi)800元,傳授全套技術(shù),專(zhuān)門(mén)配制的香料,核心調(diào)料配方,開(kāi)店經(jīng)營(yíng)所需設(shè)備介紹等等。
培訓(xùn)內(nèi)容:
1.做鐵板豆腐所需原料的選擇及技巧;
2.豆腐加工制作全流程與技巧實(shí)操;
3.各種配料的處理方法與技巧實(shí)操;
4.鐵板豆腐秘制配方實(shí)操與練習(xí);
5.所需幾十種香料的識(shí)別配料配方;
6.所需的工具與設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵螅?/span>
7、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè);
8、后期電話輔導(dǎo),開(kāi)店疑難問(wèn)題解決。
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