加盟店難復制標準化經(jīng)營模式?

2017-08-21 07:52 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:494

零距離連鎖酒店

投資金額：100-200萬

企業(yè)名稱：青島零距離酒店管理有限公司

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根據(jù)相關(guān)旅游預訂網(wǎng)最新統(tǒng)計，大多數(shù)商旅人士出行把酒店衛(wèi)生環(huán)境作為預訂的首要考慮因素，也就是說越來越的酒店賓客把酒店衛(wèi)生環(huán)境及服務看做最重要的。然后近期快捷酒店的“衛(wèi)生門”“馬桶門”讓商旅人士大跌眼鏡，快捷酒店加盟分店如何提升酒店管理、完善酒店服務成為人們關(guān)注的熱點問題。

　　在快捷酒店不斷擴張的過程中，快捷酒店僅依靠直營店發(fā)展是難以平衡企業(yè)發(fā)展和物業(yè)成本之間的差距。有業(yè)內(nèi)人士分析，去年經(jīng)濟型酒店物業(yè)成本上漲了20%，再加上人工、水、電等費用的上漲，再想依靠直營店來擴大規(guī)模，將會給快捷酒店總部帶去巨大壓力，于是，加盟店成為了快捷酒店未來發(fā)展的必然趨勢。根據(jù)公開數(shù)據(jù)，在過去幾年年中，部分快捷酒店品牌加盟店數(shù)量占總數(shù)比例從30%上升到40%，甚至達到70%，而且這一趨勢仍將持續(xù)。然后加盟店能否成功復制標準化經(jīng)驗模式在加盟店是否成功上起到了至關(guān)重要的作用。

　　快捷酒店加盟分店能否成功復制連鎖酒店標準化經(jīng)營模式關(guān)鍵在于內(nèi)控管理能力。零距離酒店表示，快捷酒店作為一個極具性價比、規(guī)范化服務性行業(yè)存在著巨大商業(yè)價值。

　　對于連鎖化經(jīng)營的酒店，內(nèi)控管理能力至關(guān)重要。目前的行業(yè)格局，源于成本壓力、人員素質(zhì)等多方面的原因。但是，無論如何，對于快捷酒店來說，內(nèi)控管理能力的提升，必須得到充分的重視。酒店里面的服務應該可以分成兩個部分，一個是前臺，一個是后臺。前臺顧客看得見的，應該更加重視顧客看不見的后臺，這部分我們應該加強服務程序和服務規(guī)范質(zhì)量的要求。第二，應該重視對服務人員的挑選和培訓，因為現(xiàn)在整個酒店行業(yè)的人力資源狀況都比較緊張，在這種情況下,更是不能放松對服務人員的招聘和培訓方面的工作。如果做到較高的內(nèi)控管理能力，那么無論是加盟店還是直營店都在酒店經(jīng)驗管理上都有有個明顯的“質(zhì)”的提高。

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