佐客牛排有“魔法”，那股子獨特的鮮嫩，讓每一個食過的吃貨都印象深刻。說起這個“魔法”故事，時光要追溯到1885年，創(chuàng)始人佐客·巴倫正在為宮廷慶典準備美味佳肴，如何才能做出自己獨特的味道，佐客可是下了一番功夫。他選用了特別甄選的牛肉料理，用油煎至表面呈金黃，隨后加入了自創(chuàng)的白葡萄酒，不僅烹飪手法別具一格，而且還有自己獨特的食用技巧，迅速獲得了公爵夫人的青睞。
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