我愛我縣大數(shù)據(jù)揭秘：2017年我們能否還能做外賣？(圖)

2017-07-12 10:08 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:278

我愛我縣

投資金額：30-50萬(wàn)

企業(yè)名稱：深圳市小康科技有限公司

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要問(wèn)外賣O2O究竟有多火，先不提穿梭在城市大街小巷的外賣小哥，你只需要試著在辦公室問(wèn)上一句“中午吃什么？”，得到答復(fù)多半是“上網(wǎng)訂個(gè)餐嘍”。近日餓了么發(fā)布中國(guó)外賣大數(shù)據(jù)，2016年中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為3.6萬(wàn)億,年增速10.8%，預(yù)計(jì)到2020年，市場(chǎng)規(guī)?？赏黄?W億。預(yù)計(jì)2020外賣用戶滲透率達(dá)到80%，用戶規(guī)模達(dá)到6億。2016年我國(guó)O2O外賣市場(chǎng)規(guī)模已超過(guò)1000億，外賣送餐將逐漸成為我國(guó)越來(lái)越多用戶的餐飲消費(fèi)習(xí)慣,外賣市場(chǎng)的交易規(guī)模也將保持較高增速，預(yù)計(jì)2020年可突破7000億。

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（BigData-Research）數(shù)據(jù)顯示，2017年第一季度中國(guó)第三方餐飲外賣市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)843.2億元，受春節(jié)假期影響，本季度增速略微放緩至25.3%。截至目前，在線外賣市場(chǎng)累計(jì)用戶規(guī)模已達(dá)1.94億，占全國(guó)網(wǎng)民總數(shù)約1/4，滲透率尚有較大的提升空間。預(yù)計(jì)到2018年，中國(guó)外賣用戶將達(dá)到3.45億人，接近網(wǎng)民總數(shù)的一半。

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經(jīng)過(guò)2-3年的培育，外賣已從早年的非常規(guī)就餐手段，逐漸確立為用戶的一種常規(guī)就餐方式。根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)，每周外賣消費(fèi)3次以上的用戶占比高達(dá)63.3%。對(duì)相當(dāng)一部分城市人群而言，每周在家做飯次數(shù)一般不超過(guò)3次，這意味著，外賣很可能已超過(guò)做飯，成為國(guó)人僅次于堂食的常規(guī)就餐方式。

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隨著就餐習(xí)慣的轉(zhuǎn)移，用戶開始更愿意在外賣上花錢。數(shù)據(jù)顯示，外賣市場(chǎng)整體客單價(jià)已連續(xù)4季度穩(wěn)定增長(zhǎng)，2017年Q1客單價(jià)高達(dá)39.8元。

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根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示外賣O2O平臺(tái)正呈現(xiàn)出圍繞品質(zhì)與服務(wù)的消費(fèi)升級(jí)態(tài)勢(shì)，白領(lǐng)和大學(xué)生已然成為在線外賣平臺(tái)的主力消費(fèi)人群。多樣化的外賣品類豐富了消費(fèi)者訂購(gòu)?fù)赓u時(shí)的購(gòu)物車，消費(fèi)特征呈現(xiàn)個(gè)性化，平臺(tái)成為承接供需鏈條的中間一環(huán)。

隨著“宅”與“忙”文化的深入人心，外賣已經(jīng)成為年輕人的生活常態(tài)，成為日常加班與周末宅家的生存利器?！皯腥私?jīng)濟(jì)”與“周末消費(fèi)”推動(dòng)外賣發(fā)展；多元化需求推動(dòng)堂食向“餐飲+”的轉(zhuǎn)變；一線城市外賣率先發(fā)展，二三線及縣級(jí)城市潛力巨大；商品品質(zhì)、消費(fèi)升級(jí)加速外賣發(fā)展；商戶平臺(tái)深度融合，精細(xì)化運(yùn)營(yíng)。

我愛我縣總經(jīng)理黃域表示，隨著外賣作為第三種常規(guī)就餐方式地位的確立，這表明，外賣已經(jīng)無(wú)可爭(zhēng)議地成為餐飲行業(yè)的重要組成部分，這是此行業(yè)數(shù)千年來(lái)從未發(fā)生的大變局。新形勢(shì)下，促進(jìn)餐飲行業(yè)的線下經(jīng)營(yíng)與互聯(lián)網(wǎng)餐飲的線上服務(wù)相結(jié)合，必須架設(shè)外賣平臺(tái)與餐飲企業(yè)的合作橋梁。外賣市場(chǎng)出現(xiàn)了新趨勢(shì)，外賣場(chǎng)景促進(jìn)了餐飲和零售兩大行業(yè)的融合，規(guī)范化和手藝化同時(shí)在加強(qiáng)。

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互聯(lián)網(wǎng)不止改變了人們的生活方式，更為社會(huì)中的各個(gè)群體提供了廣泛的就業(yè)選擇，以我愛我縣平臺(tái)為例，100萬(wàn)加盟商戶，如每個(gè)商戶新增一名打包員，則需新增100萬(wàn)以上相關(guān)崗位。未來(lái)將打造全品類配送平臺(tái)，用極速智能的服務(wù)，讓美好生活觸手可得。

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