夜宵燒烤哪里有培訓，學燒烤

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我要報名創(chuàng)業(yè)

      燒烤，是一個大家都很熟悉的詞匯，很大部分人都吃過。在炎炎夏日的夜晚它與冰鎮(zhèn)啤酒飲料更配！所以不少人都打起了開一家燒烤店的注意，那么正宗好味道的燒烤在哪里學習呢？下面就為大家介紹一家成都的老牌餐飲培訓學校——成都真?zhèn)鲗嵔滩惋嬇嘤栔行摹?br />       在成都真?zhèn)鲗嵔滩惋嬇嘤栔行?，學習燒烤技術(shù)學習的菜品有：：烤鯽魚、烤腦花、烤生蠔扇貝、整烤茄子、魔鬼烤翅等。常規(guī)菜品：羊肉串、豬肉串、烤雞翅、烤雞腿、烤翅中、烤牛肉串、烤鴨心串、烤魷魚須、油豆腐、韭菜、茄子、豆干、豆皮、香腸、藕片、香菇、金針菇、黃瓜、四季豆、花菜、玉米、青椒、餃子、雞爪、脆骨、雞尖、海帶、土豆、臭豆干、芋頭、年糕、苕皮……

【培訓方式】

跟師學習，隨到隨學、實際操作、手把手教、包教包會。傳授全部秘方，直到獨立操作。所有原料、用具、設(shè)備等，豪無保留對學員公開，回家就能開店。眼光決定財富,技術(shù)成就夢想，一個已經(jīng)成就了成千上萬人的財富夢想的經(jīng)久不衰的餐飲創(chuàng)業(yè)項目，歡迎你來考察學習!

【學習流程】

 一、基礎(chǔ)學習

1、燒烤各種烤法技術(shù)大全概述。

2、原料、配料、設(shè)備、工具、機器、認識鑒別、操作要領(lǐng)。

3、原料、配料、設(shè)備、采購方案、及最低合格。

4、原料存放、保鮮技術(shù)。

5、燒烤菜系串制、肉類切法、海鮮處理培訓。

6、燒烤肉類、海鮮腌制技術(shù)培訓。

7、燒烤實際烤制培訓（師傅一對一指導(dǎo)）。

8、配料采購指南。

9、開店流程及裝修指導(dǎo)。

二、實操練習

1、蔬菜肉類原料刀工練習。

2、各類原料預(yù)處理方法。

3、燒烤腌制技術(shù)。

4、肉類腌制技術(shù)。

5、魚類腌制、烤制技術(shù)。

6、海鮮類腌制技術(shù)。

7、青菜類串卷制作技術(shù)。

8、特殊品種串卷制作技術(shù)。

9、碳烤茄子蒜蓉調(diào)制技術(shù)。

10、生蠔醬料調(diào)制技術(shù)。

11、烤腦花技術(shù)。

12、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù)。

13、燒烤油料香料配方。

14、燒烤的撒料配方。

15、碳烤爐烤制技術(shù)。

16、無煙燃氣爐烤制技術(shù)。

17、燒烤設(shè)備清理及維護。

18、錫紙烤蔬菜、貝類、海鮮烤制技術(shù)。

19、鐵板燒烤技術(shù)（鐵板魷魚、鐵板雞雜、鐵板烤鴨）。

20、各地風味調(diào)制培訓。
【學習時間】
學習時間不限，一般5-10天，根據(jù)每個人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機構(gòu)對各位創(chuàng)業(yè)學員的支持是：隨到隨學、不限學時，學會為止！

 －－-聯(lián)系人：蘇老師（極速安排學習）

－－-聯(lián)系方式：（請保存電喚便聯(lián)系）

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您能看中餐飲行業(yè)這個市場說明您很有眼觀，您能看到此信息也說明我們有緣，既然您有遠大的眼觀跟我們對技術(shù)的專業(yè)再加上我們之間的緣分您就花一分鐘的時間撥打上面的財富電話或添加上面的致富微信聯(lián)系我，說不定這就是您改變現(xiàn)狀的轉(zhuǎn)折點呢

━燒烤指南編輯
使用材料
主要用具
燒烤叉，金屬燒烤針，竹制燒烤簽，大塊燒烤炭（人均1.5斤可燒3小時），錫紙，燒烤網(wǎng)，小刀，木筷子（生熟分開），燒烤掃，一次性紙碗（裝食物），金屬盆（裝調(diào)料，耐高溫），一次性紙杯，燒烤夾，一次性手套，炭夾，大盆（裝燒烤食物），生火樹枝樹葉等，打火機，扇子或竹筒（鼓風用）
主要食物
腌制：雞翅膀，雞腿，豬扒，雞扒，牛扒，羊肉串，骨肉相連（雞肉與軟骨），
豬排（用錫紙包），牛排（用錫紙包）
燒烤 燒烤原料 美食
燒烤 燒烤原料 美食
非腌制：玉米，秋刀魚，大型貝類（如青口，帶子），浸泡過的魷魚干，脆皮腸，黑椒腸，香腸，玉米腸，素雞，牛肉丸，墨魚丸（易焦），薄土豆片，番薯片，蝦，茄子，浸泡香菇，青椒，墨魚仔
調(diào)味醬汁
黑椒粉，辣椒粉，辣椒醬，燒烤汁，蜂蜜，白芝麻，孜然粉，番茄汁，蒜香雞粉，調(diào)和油（防燒烤網(wǎng)燒焦），蒜蓉辣椒醬，雞蛋清