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哪里有牛肉粉培訓(xùn)學(xué)習(xí)班

市場(chǎng)前景

牛肉面，分為臺(tái)北牛肉面，內(nèi)江牛肉面，蘭州牛肉面，襄陽(yáng)牛肉面，美國(guó)加州牛肉

面。襄陽(yáng)特色牛肉面，牛雜面，牛油面是襄陽(yáng)人喜歡的早餐，它特點(diǎn)是這一辣二

麻三鮮，味道可口，回味悠長(zhǎng)，久食不厭。很多襄陽(yáng)人如果三兩天不吃牛油面，感

覺(jué)口中無(wú)味，食欲大減。牛肉面做法簡(jiǎn)單：水開(kāi)后將面下入鍋內(nèi)，煮開(kāi)后撈起，加

香油涼拌。吃時(shí)，撮一把放入搭勺，伸進(jìn)沸水中冒熱，然后加上熬好的牛肉、牛

雜，辣子及其它佐料即可。譽(yù)滿全國(guó)襄陽(yáng)牛肉面、襄陽(yáng)牛雜面講究的是：一是味

香，二是味厚，三是有回味。湯要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬紅油、鹵牛、

牛雜。襄陽(yáng)牛肉面大的機(jī)密是中藥鹵包，為關(guān)鍵的是湯。

長(zhǎng)沙新食玳優(yōu)勢(shì)

長(zhǎng)沙好好呷面匯聚各地粉面之優(yōu)點(diǎn)，特色配方香料煲湯，煲出的香湯，鮮香誘人，

厚重綿長(zhǎng)，回味無(wú)窮。牛肉面的鹵汁肉，經(jīng)特殊的鹵制工藝，鹵制出來(lái)的牛肉、牛

雜等香入肺腑，入口香嫩，誘人食欲，越吃越想吃。使食客胃口大開(kāi)，越吃越過(guò)

癮，用我們的特色香料配方（不添加任何香精）做成的牛肉面，其口味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其

他傳統(tǒng)的湯面，的與眾不同，香味難擋，沁人心脾。牛肉面不僅味道古樸綿

長(zhǎng)，余香無(wú)窮，更有活血化瘀，強(qiáng)身健體等功效。御品牛肉面經(jīng)過(guò)幾道特殊工藝，

形成獨(dú)有的三大特色，無(wú)論從口感、色澤、經(jīng)營(yíng)模式與市場(chǎng)上常見(jiàn)的牛肉面截然不

同，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。不但如此，只要掌握了三大特技就可以制作各種面食，如手工面、

機(jī)器面、掛面和不同形式的制作方法，樣樣叫絕，其口感不亞于任何一家收費(fèi)十萬(wàn)

以上的加盟店。

經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)

牛肉面店具有投資靈活，起點(diǎn)低、易操作的特點(diǎn)。一般小店少量資金即可起步，人

員不過(guò)2人；且其所需場(chǎng)地可大可小，牛肉面店硬件設(shè)備相對(duì)簡(jiǎn)單。牛肉面產(chǎn)品所

需的原材料、配料各地易購(gòu)，制作工藝流程短而規(guī)范，易于掌握，因此營(yíng)運(yùn)、管理

難度也較低。

學(xué)習(xí)品種

 牛肉面（粉） 牛雜面 牛腩面 原湯牛肉面  三鮮面  

 豬肝粉 榨菜肉絲面  番茄雞蛋面 香菇雞絲面 肉丸面

 虎皮雞蛋 鹵香腸 鹵香干 鹵雞蛋 鹵海帶 涼拌菜等

學(xué)習(xí)內(nèi)容

1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存

。

2.牛肉面各種香辛料的作用，香辛料包的選材、配方及煨制。

3.牛肉面高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作

4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。

5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。

6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷呐Ｈ饷妫ǚ郏?/span>

7.牛肉面多種開(kāi)胃菜，虎皮雞蛋、鹵香腸的制作方法。

長(zhǎng)沙新食玳小吃技術(shù)中心

優(yōu)惠活動(dòng)：A：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目B：包吃住

新食玳聯(lián)系人：段先生

新食玳小吃創(chuàng)業(yè)熱線+微信：

新食玳小吃創(chuàng)業(yè)QQ：2950876372

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說(shuō)，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入長(zhǎng)沙新食玳輕松致富創(chuàng)業(yè)

新食玳地址：湖南長(zhǎng)沙汽車(chē)西站岳麓區(qū)商貿(mào)城2棟107號(hào)新食玳美食中心

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