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長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
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廣州廚圣坊小吃培訓(xùn)-培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容 1.油條發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;
2.油條所用多種原料認(rèn)識及性能;
3.油條的全部工序配方及實(shí)際動(dòng)手操作;
4.油條各種產(chǎn)品制作流程及技巧;
5.油條制作設(shè)備使用維護(hù)及采購渠道。
6.各種調(diào)料的認(rèn)識及采購渠道;
7.店面選址及經(jīng)營管理技巧
培訓(xùn)過程 實(shí)操課:培訓(xùn)過程先從選材開始到油條的全部過程,秘方的配制,面粉發(fā)酵的全部程序的制作等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場培訓(xùn)每一位學(xué)員,要每位學(xué)員親自動(dòng)手制作,直到學(xué)會(huì)為止!
培訓(xùn)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-4天左右,視個(gè)人情況而定。
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培訓(xùn)費(fèi)用 在線咨詢
包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、長期技術(shù)升級費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。
油條(yóu tiáo),漢族面食。又叫油饃、油果子、麻花、油炸果、油炸檜。油條是一種長條形中空的油炸面食,口感松脆有韌勁,是中國傳統(tǒng)早點(diǎn)之一。人們一般與豆?jié){一起食用。南北朝時(shí)期,北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰。在其所著的《齊民要術(shù)》中記錄了油炸食品的制作方法?!肚灏揞愨n》中還記載了很多地方稱油條為“油炸檜”:“油炸檜,長可一人,捶面使薄,以兩條絞之為一,如繩以油炸之,其初則肖人形,上二手,下二足……宋人惡秦檜之誤國,故象形似誅之也?!币虼耍F(xiàn)今多推測油條起源于秦檜的年代,即南宋。小吃培訓(xùn)
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