麻辣肉片是一道四川省的族傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系。此菜色澤紅亮，鮮嫩適口，麻辣味濃?？烧{理營養(yǎng)不良，調理健脾開胃。豬里脊肉切成片，蔥，姜切末，油菜洗凈取菜心焯水。鍋內注油燒熱，下菜心，加鹽，味精炒熟，擺入盤內。將里脊片用雞蛋清，濕淀粉上漿，過油后撈出，鍋內留少許油燒熱，下入蔥姜末爆鍋，加入高湯，里脊片和調料煸炒至熟，勾芡裝盤即可。
特此推出由閩泰豐精心研制，川菜與香米的完美結合。打造出閩泰豐品牌獨有的麻辣肉片！ 唇齒留香繞梁味不絕，經絡火熱回味辣得爽！
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