不少人都覺(jué)得投資加盟一個(gè)西餐店特別有檔次,現(xiàn)在的西餐也是越來(lái)越被眾多的食客們所接受和喜愛(ài),開個(gè)音樂(lè)餐廳不得不說(shuō)是個(gè)非常好的創(chuàng)業(yè)選擇.當(dāng)下,很多想要在西餐行業(yè)大展拳腳的創(chuàng)業(yè)者都很關(guān)心開個(gè)音樂(lè)餐廳要多少錢這個(gè)問(wèn)題是怎樣.創(chuàng)業(yè)賺點(diǎn)好點(diǎn)子這就需要做一個(gè)簡(jiǎn)單的費(fèi)用估算.
1、對(duì)營(yíng)業(yè)空間費(fèi)用的估算.無(wú)論是租賃、購(gòu)買或者自建,開音樂(lè)餐廳首先要考慮的就是營(yíng)業(yè)場(chǎng)所所在的位置是否是餐飲營(yíng)業(yè)的黃金地段.地段不同,租金、售價(jià)或者造價(jià)的差異都很大.因此就要慎重選擇,并按照所確定的選擇以市場(chǎng)行情為依據(jù)進(jìn)行價(jià)格預(yù)估.
2、設(shè)備設(shè)施費(fèi)用的估算.音樂(lè)餐廳最重要的設(shè)備設(shè)施都集中在后廚.一般高檔音樂(lè)餐廳的廚房設(shè)備都以不銹鋼為主,而一般檔次的音樂(lè)餐廳多選擇鐵合金、陶瓷、搪瓷等多種組合.當(dāng)然,前者投資相對(duì)較大,后者投資較少,并且各種設(shè)備的價(jià)格都可以從市場(chǎng)報(bào)價(jià)獲取.另外,設(shè)備設(shè)施的運(yùn)輸費(fèi)和安裝調(diào)試費(fèi)用也應(yīng)該囊括在內(nèi).
3、桌椅器皿費(fèi)用的估算.首先要根據(jù)音樂(lè)餐廳的服務(wù)方式和桌位數(shù)量計(jì)算出所需購(gòu)置的各種家具和器皿的數(shù)量,再根據(jù)市場(chǎng)報(bào)價(jià)進(jìn)行資金估算.
4、裝修裝飾費(fèi)用的估算.音樂(lè)餐廳的裝飾包括門面、大廳、廚房三大方面.門面和大廳的裝修應(yīng)以簡(jiǎn)潔、明亮、雅致為主,后廚以衛(wèi)生、方便操作、便于油煙與污水排放為主.在確定音樂(lè)餐廳的整個(gè)檔次與經(jīng)營(yíng)風(fēng)格以后,可以參考同檔次音樂(lè)餐廳的裝修費(fèi)用進(jìn)行預(yù)估,也可以根據(jù)裝修項(xiàng)目逐項(xiàng)估算,已確定大致的裝修裝飾費(fèi)用.
5、公司注冊(cè)、消防、衛(wèi)生費(fèi)用的估算.這些證件的辦理手續(xù)十分繁瑣,中間產(chǎn)生的許多費(fèi)用累計(jì)起來(lái)也并不會(huì)是一個(gè)小數(shù)目,主要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際運(yùn)作情況進(jìn)行估算即可.
6、宣傳費(fèi)用的估算.只有打開知名度才會(huì)有穩(wěn)定的客源,餐廳才可以經(jīng)營(yíng)下去.傳單,燈箱,報(bào)紙,電視廣告,網(wǎng)絡(luò)宣傳,這些都是進(jìn)行宣傳推廣的重要途徑,但是很據(jù)宣傳力度的不同所產(chǎn)生的宣傳費(fèi)用也不一樣.