浙江哪里可以學(xué)千里香餛飩技術(shù)
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之 入骨，于是用肉餡包成角兒，取"渾"與"屯"之音，呼作"餛飩"。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，所以在冬至這 天家家戶戶吃餛飩。
餛飩發(fā)展至今，更成為名號(hào)繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的著名小吃。餛飩名號(hào)繁多，江浙等大多數(shù)地方稱餛飩，而廣東則稱云吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。
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培訓(xùn)種類
三鮮餛飩 白菜鮮肉餛飩 韭菜鮮肉餛飩 鮮肉皮蛋餛飩
京味餛飩 翡翠餛飩 元寶餛飩 湖州大餛飩 炒餛飩
茶香餛飩 炸餛飩 火腿鮮肉餛飩 煎餛飩
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