哪里可以學做荊州鍋盔，哪里有荊州鍋盔學(圖)

2017-02-08 11:57 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:546

美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙新食玳美食培訓(xùn)中心

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哪里可以學做荊州鍋盔，哪里有荊州鍋盔學

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焦香可口，口味多變，烤起來迅速，吃起來方便，美味小吃，永不過時，荊州鍋盔也叫公安鍋盔

用料講究，先將發(fā)酵的面抻寬拉長，有時成海棠葉狀，有時成鞋底樣，最后用手抓上一把白芝麻，均勻撒在面上，再將面食迅速貼進爐膛里，大約也三兩分鐘，用刷子輕輕的給還未熟透的鍋盔刷上點菜籽油，再等一分鐘左右用專用的鉗子從爐膛里將體積增大近一倍的鍋盔取了出來，香噴噴的鍋盔就成功了。這時候的鍋盔，外焦里嫩，松軟適宜，十分可口。吃荊州鍋盔，一不要工具幫忙；二不要菜肴佐；三不要桌椅板凳，鍋盔就適宜站著吃或者走著吃。無論是形式還是價格，鍋盔都是不折不扣的大眾食品。

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培訓(xùn)內(nèi)容

原味鍋盔，鮮肉鍋盔，牛肉鍋盔，甜蜜蜜鍋盔，怪味鍋盔，梅菜扣肉鍋盔，豪華牛肉鍋盔；

培訓(xùn)費用：1680元，包教包會，包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學習時間，學會為止。一般5天左右可完全掌握

培訓(xùn)課程

1、講述的鍋盔發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識

2、鍋盔面團的制作技術(shù)與技巧

3.鍋盔各種餡料的制作技術(shù)與技巧

4.鍋盔下料與包餡的制作流程與方法

5.成品的烤制方法、溫度控制方法

6.鍋盔爐具操作工藝講解、注意事項

7.開店的選址、店面設(shè)計、經(jīng)營管理技巧

優(yōu)惠酬賓中式培訓(xùn)類項目，學單項9折；學兩項，送一項；三項以上折后再送！

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在大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新的今天，打工已不是流行行當，自己開一家小店或做一個流動推車，滿足街邊小巷人們的吃食需求成為當今流行的創(chuàng)業(yè)項目，因為這種項目投入小收益大，而市場需求也顯而易見。可以做一個流動的鍋盔小攤位，一個鍋盔爐子，一臺小推車就可以了（爐子和小推車做成一個整體），哪里的人多就往哪里推。也可以開一個小店，面積不需要很大，可以放兩臺爐子、一臺案臺就可以經(jīng)營了。

一般來說，擺攤做鍋盔生意是不需要投資太大的，只需要利用家里的爐灶，買個三輪車即可，投資金額在2000元左右。做店面的話，就另外加上一個店面租金成本。

湘當有味派公司現(xiàn)場部人員對武漢一家荊州鍋盔店做了個現(xiàn)場調(diào)查：

據(jù)店老板介紹，一爐鍋盔從揉面到烤熟出爐，大約得4—5分鐘的時間，一爐大概可燒6個，一個小時基本可做出將近70個左右。而這里生意基本從早上10點就開始了，直至晚上10點左右。找這樣計算，一天賣五六百個鍋盔基本不成問題，也就是一天的總流水將近3000元。除去高房租、水電，成本，一天下來利潤也有上千元，收益還算十分可觀的。

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