中山哪里可以學到小籠包技術
培訓公司：廣州廚圣坊小吃培訓中心
聯(lián)系方式：
廚圣坊聯(lián)系人：楊帆 手機：（微信同號） 《撥打熱線學兩樣送一樣》QQ：109-8099-227
廚煌培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號左邊商業(yè)大樓A115
乘車路線：3號線地鐵市橋站C出口即到（潘譽珠寶城）
小籠包要做到皮薄餡靚是有秘訣的。做皮時開粉要用滾水 ，淥熟，皮才軟滑，若用生粉就會太干了。餡要有汁才好味，但餡料有水份會很難包 ，配好后放進雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小籠包就會很美味。小籠包用的搟面杖也是專用的，那樣才能做出像荷葉裙邊一樣的褶皺，才能輕輕的一收邊就能包住餡料，真正的掌握住了它的制作方法，它要比包包子要容易得多。
小籠包培訓內(nèi)容：
1．實操課：實操課：傳授發(fā)面、醒面、揉面、搟皮的技巧
2．實操課：傳授各種口味餡心（鮮肉、香菇、榨菜、香菇素菜、醬肉、外婆菜、海鮮）的配方以及包餡方法
3．實操課：店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預算及風險回避。
食為包子基本培訓要點：《隨到隨學，最好提前一天電話預約！師傅手把手教，學員親自動手操作，從原材料到成品的整個過程詳細教學，包括配方全部告訴你怎么配，有精確的比例教學，配料市面上都可以買到，學好回去完全可以自己獨立操作開店！而且后期技術長期指導，真誠合作，共創(chuàng)未來》
湖南廣州市雨花區(qū)廚圣坊小吃培訓是集特色小吃培訓、特色菜培訓、鐵板燒烤培訓、小吃車加盟培訓、咨詢策劃服務等技術研究和專業(yè)培訓工作的綜合公司。本公司以“傳遞美食、好味共享,真誠交流、共謀發(fā)展”為己任,秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經(jīng)營理念,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。廚圣坊小吃堅持“百分百的努力”創(chuàng)“百分百的成功”,以小本投資、小本創(chuàng)業(yè),使創(chuàng)業(yè)者達到快速、輕松致富的目的。節(jié)假日不休。
