四川麻辣燙培訓(xùn)
一、四川麻辣燙的介紹：
麻辣燙，是川渝地區(qū)最有特色，也最能代表"川味"的一種特色小吃。大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷。麻辣燙是四川的民間小吃，是眾多百姓智慧的結(jié)晶。
而實際上，麻辣燙的精髓不在于煮，而在于湯料。它是用七日以上之陳湯，當(dāng)日先做調(diào)料，用布襄包裹，浸入其間，致之于釜，待沸騰，依蛋、丸及各種食材下鍋燙熟之快慢，依次放入，作七八成熟即撈起，再取調(diào)羹將蒜泥姜末佐之，在上面撒少許熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大動。麻辣燙看起來嬌嫩欲滴，聞起來濃香四溢，嘗起來辣氣卻是愈演愈烈，直至意猶未盡，不得不望辣興嘆矣，不得已而棄之。
您好！我們教技術(shù)免加盟費、學(xué)完就可以獨立開店!
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培訓(xùn)地址；湖南長沙市星沙汽車站旁尚都花園城2樓
公交路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，高鐵站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車，
二、四川麻辣燙的培訓(xùn)內(nèi)容：
1、麻辣燙的原料選購和前期處理。
2、全套配菜，配料的采購及前期處理。
3、麻辣燙的詳細制作和火候掌握
4、所有項目師傅手把手教學(xué)，學(xué)員實操練習(xí)。
5、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決。
三、麻辣燙培訓(xùn)方式：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；
2、老師實踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識，鞏固所學(xué)。
3、學(xué)員從原材料到成品進行整套實際操作練習(xí)，老師在旁邊耐心指導(dǎo)；
4、學(xué)員制作出成品后，老師對成品進行品評；
5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到獨立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。
四、麻辣燙培訓(xùn)時間：
上午8:30-17:30，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定，學(xué)會為止。
五、麻辣燙項目優(yōu)勢：
1. 四川麻辣燙出品速度快，投資小，所投入的成本很快就可以資金見到成效，而且所需要的人手少，兩三個人都可以經(jīng)營，經(jīng)營方式不受限制。
2. 麻辣燙做成后色香味美，麻辣鮮香香，百吃不厭。因此很受大眾喜歡。
3. 麻辣燙是特色小吃，是聞名全中國的小吃，消費前景大，在生活快節(jié)奏的今天有旺盛需求，好吃又快捷，擁有很大的消費市場。
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