哪里有生煎包技術(shù)學

2016-12-24 10:28 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:202

湘味源小吃培訓

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：長沙新食玳教育咨詢有限公司

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長沙學正宗上海生煎包制作技術(shù)

【產(chǎn)品簡介】

生煎包又稱生煎饅頭（拼音：shēngjiān mántóu；滬語發(fā)音：ssanjimhoedhou）是流行于上海的一種漢族傳統(tǒng)小吃，簡稱為生煎，上海生煎包可以說是土生土長的上海點心，據(jù)說已有上百年的歷史。其特點為由于上海人習慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。

【培訓內(nèi)容】

培訓品種	上海生煎包
培訓時間	老師一對一授課，隨到隨學，包教包會，學會為止，不限制學習時間，一般2-3天左右，視個人情況而定。
培訓費用	包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。
培訓要點	生煎包皮的制作、肉餡的制作、生煎皮油爐溫的控制

【培訓特點】

高效優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的出品，是一個餐飲店生產(chǎn)力和生命力，我們將圍繞這個目標對每位學員進行系統(tǒng)培訓，首先，通過理論和實操的結(jié)合的形式，系統(tǒng)培訓調(diào)味方法和制作工藝，達到獨立制作出合格產(chǎn)品的能力；然后，通過直營店和合作店實習系統(tǒng)掌握銷售技巧、材料和成本控制方法、不同季節(jié)庫存及其管理方法,人員配置和人力成本的控制方法，我公司直接經(jīng)營的店面達20余家供學員實習和模仿；最后，給學員提供一套系統(tǒng)的管理制度、考勤制度和經(jīng)營時間表。學后安排就業(yè)，底薪不低于2000元。

以上所提到方面，希望能夠引起開店者高度重視，任何一方面都會影響到出品，甚至讓經(jīng)營出現(xiàn)混亂和虧損。我公司擁有一只專業(yè)高效的開店隊伍，可以幫您從店面選址到店面正常營業(yè)的立體服務，讓開店低風險。如果開面積較大，經(jīng)營的項目較多，最好能夠由我公司帶店經(jīng)營一段時間，爭取良好的開端是成功的一半。

【求學問答】

每個項目的課程是怎樣設(shè)置的？時間是怎么安排的？一個項目允許幾個人學習？

答：我們的課程設(shè)置從簡到繁，從易到難，循序漸進的過程，（早上9:00上課—12點下課，下午14:00上課—17點下課）；我們最大的優(yōu)勢就是依仗萬名學員的教學經(jīng)驗和幾百余家合作店成功案例；根據(jù)學員的實際情況為學員量身打造屬于學員自己的特色培訓方案，進行全套經(jīng)營模式、營銷策略、技術(shù)服務以及完善的行業(yè)培訓，一般簡單的課程3—5天能學會，難度大點的7—30天，隨到隨學，當天安排課程，節(jié)假日不休息。每個項目可以免費安排1~2人進行學習。由老師手把手傳授，一對一教學，學完后保證讓學員自己動手操作。

我的原材料和配料以及相應設(shè)備需要從總部購買嗎？

答：我們毫不保守、保留一切產(chǎn)品配方，學員可以自行在當?shù)刭徺I食材和相應設(shè)備。

【教學安排】

本部學習時間是上午九點到下午六點，以實際操作為主，師傅手把手教學，直接傳授技術(shù)和配方，絕不保留技術(shù)，學會均可獨立開店，原材料在當?shù)鼐少徺I。

【本部承諾】

一：手把手來教學，讓你充分的感受學習的過程以保證學習出來的效果。

二：學會為止，不規(guī)定學習時間，一對一培訓，實際操作。

三：本部所有課程都是實操，可以縮短很多時間，而且學出來的效果和師傅做的是一樣的。

四：畢業(yè)后需要開店的原料在當?shù)乇憧少徺I，不受本部的限制，畢業(yè)后你所學的技術(shù)配方單也會傳授給你，學員們只要按照配方單上的原來名稱在當?shù)乇憧少I到

【湘當有味服務精神】

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