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懷化哪里可以學(xué)鐵板燒技術(shù)
2016-12-15 15:48 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:272

小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

懷化哪里可以學(xué)鐵板燒技術(shù)

鐵板燒簡(jiǎn)介： 
鐵板燒最開(kāi)始是種高級(jí)餐飲，一般出現(xiàn)在星級(jí)酒店，高檔餐廳內(nèi)，只使用最上乘的高級(jí)食材，而且燒烤過(guò)程中只加入鹽、胡椒兩種調(diào)味品。直到最近幾年鐵板燒才開(kāi)始被被改良進(jìn)入大眾的視野，食材也豐富到人們?nèi)粘？梢?jiàn)的鮮肉和蔬菜，燒烤過(guò)程中會(huì)加入美極鮮味汁、豉油汁、海鮮醬等多味調(diào)料，使鐵板燒的口味更豐富，更加適合大眾口味。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1．鐵板燒原材-原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng)；
2．各色食材的選購(gòu)與穿刺處理，存放保鮮技術(shù)；
3．鐵板燒秘制飄香醬的配置與加工
4．鐵板燒特色調(diào)味粉的搭配與使用方法
5．鐵板燒基本手法與技巧的練習(xí)
6．魷魚(yú)的選擇與切花等處理手 

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   長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

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7．油料的配方，土豆與豆腐的燒制技巧
8．鐵板燒的設(shè)備器具使用及維護(hù)；
培訓(xùn)品種：
1．鐵板魷魚(yú)、魷魚(yú)須
2．鐵板豆腐、鐵板香干
3．鐵板牛肉串、羊肉串、豬肉串
機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!

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