何謂艾奇輕食(圖)

2016-12-01 10:46 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:250

動(dòng)漫

投資金額：3-5萬

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“輕食”一說，最早是從歐洲而來的。在法國(guó)，午餐的“Lunch”正具有輕食的意味；此外，常被解釋為餐飲店中快速、簡(jiǎn)單食物的“Snack”，也是輕食的代表字眼之一。所以說，輕食的另一個(gè)涵義則是指簡(jiǎn)易、不用花太多時(shí)間就能吃飽的食物。果腹、止饑、分量不多，可說是“輕食”的原始概念，三明治是最佳代表。

這幾年因?yàn)榻】碉L(fēng)吹起，蔬菜沙律是最早登上健康輕食食譜的菜單，接著發(fā)燒的是湯品，低糖、低脂、低鹽更是奉為準(zhǔn)則。以甜點(diǎn)為主角的輕食風(fēng)也開始蔓延，而且一般大眾在乎的是口感與品嘗時(shí)的氣氛。

“艾奇輕食”和簡(jiǎn)餐并不完全一樣，簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單，注重飲食健康，是此類餐飲的最大特點(diǎn)。我們現(xiàn)在所說的輕食，更有類似隨身餐食和下午茶小點(diǎn)心的意味。
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