哪里有熱鹵技術(shù)學(xué)
一、熱鹵介紹
熱鹵就是將葷素食物下到熱鹵鍋里現(xiàn)鹵，然后拌在一起上桌。當(dāng)初，熱鹵就是坡子街的一群長沙啤酒主義者喝出來的，熱鹵適當(dāng)?shù)臏責(zé)?，獨具的鹵香，它是最佳的下酒菜，用筷子夾起一塊熱鹵，“滋”一口冰啤，長沙夏天的美味盡在其中了。
二、湘味軒熱鹵培訓(xùn)課程內(nèi)容
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培訓(xùn) 種類 |
品種：牛肉、牛肚、耳朵、尾巴、豬心、豬肚、腸子、鹵肉、拆骨肉、肉捆雞、肉皮、素捆雞、豆皮絲、包菜、韭菜等 |
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培訓(xùn) 課程 |
1、熱鹵原材料的準(zhǔn)備與初加工 |
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培訓(xùn) 時間 |
根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教包會，一般2-3天可學(xué)會。 |
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湘味軒微信+手機： 辦公座機:0731-83870593
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學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
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