廣州哪里有豬肚雞培訓？胡椒豬肚雞培訓,學正宗的胡椒豬肚雞就要到正宗的豬肚雞培訓機構(gòu)廣州市廚煌餐飲管理有限公司！絕對的正宗，絕對的專業(yè)，廚煌餐飲培訓公司提醒你，學豬肚雞..豬肚包煲雞技術(shù)之前，先貨比三家，看誰做得好，誰的湯做得夠奶白，夠好味道！
廚煌美食培訓聯(lián)系人：王琪（經(jīng)理）
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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入廚煌，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學校培訓地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號
乘車路線；2號線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）
豬肚雞又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎。廣東客家地區(qū)酒席必備的餐前用湯，湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣。顧名思義，豬肚包雞火鍋就是用生豬肚把生雞包住，用水草（或用牙簽）扎好二頭后放到特配的湯料中煲熟，食前再將豬肚刮開，取出熟雞一起砍件后，放回原煲湯料中滾熱再食，這一食法是使生滾食法的火鍋多了一種老火食法，節(jié)約時間的同時又可品嘗到香濃撲鼻，美味可口的雞肉，不用擔心火候難以控制而雞肉過火變韌。
豬肚雞培訓流程：
1、專用香料識別與采購技巧 2、豬肚和雞的市場采購技巧
3、材料的前期處理 4、高湯的制作
5、香料添加和材料添加處理技巧 6、豬肚雞湯色制調(diào)技巧
7、后期電話輔導，開店疑難問題解決。
豬肚雞培訓加盟合作方式：A:培訓學習技術(shù)配方，2800元（單獨傳授豬肚雞技術(shù)配方，學會為止）
B:簽約加盟店，費用8600元、（包括品牌使用費、整套開店方案、豬肚雞和煲仔飯技術(shù)配方、10個砂鍋、服裝4套、師傅開店上門指導、店面裝修設計方案、招牌設計指導、開業(yè)宣傳指導）
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