在中醫(yī)專家的指導下，經過無數次地試驗，研制出了一款既營養(yǎng)又滋補的秘方，用此料制作出來的辣蝦蟹既辣又香，味道醇厚，回味無窮；更為重要的是食完辣蝦蟹后不上火，因為在鍋底中加有少量的薄荷，增加了清熱降火的功效，而且也不影響整體效果。用此秘方熬制的鍋底料，沒有濃烈的草藥味，辣蝦蟹鍋子端上桌時，香氣四溢，滿屋飄香，即使最后食完蝦蟹再涮牛、羊肉，依然不會有膻腥味。
干鍋特點： 口味獨特，麻辣鮮香；吃法靈活，可加湯加菜；四季不衰，賺錢穩(wěn)當。
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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
| 培訓課程 |
1.干鍋香辣雞 2.干鍋香辣蝦 3.干鍋香辣蟹 4.干鍋香辣排骨 5.干鍋香辣魷魚 6.干鍋香辣豬蹄 7.干鍋香辣雞翅 8.干鍋香辣飄香牛肉 9.干鍋香辣兔 10.干鍋香辣鍋 11.干鍋麻辣鍋 12.干鍋微辣鍋 |
| 培訓內容 |
1.干鍋系列菜品中主料和輔料選擇搭配； 2.干鍋底料的識別和配方； 3.香料的識別和配方； 4.秘制干鍋醬的制作和處理； 5.干鍋底料的炒制方法； 6.干鍋原料的加工方法和炒制方法； 7.干鍋系列味型的調配方法； 8.炒制過程中的常見問題和處理技巧； 9.紅油和老油的處理方法； 10.干鍋主要原材料的好壞識別等。 |
| 培訓時間 |
隨到隨學，不限時間，包教包會，學會為止。一般3－5天左右，視個人情況而定 |
| 后期扶持 |
1、根據投資能力指導選址及經營模式及管理技巧。 2、據店面情況設計裝修方案、分析整體店面的投資預算。 3、根據當地消費水平，合理設定銷售價格及營銷方案。 4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設備，以方便大家開店經營 5、學員享有后期技術升級服務，常年免費咨詢。 |
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