包子培訓內容
1.發(fā)面技術制作工藝及要點。
2.軋面技術制作工藝及要點。
3.各種餡料的制作工藝及要點。
4.設備使用維護；
5.各種調料的認識及采購信息；
6.為開店學員提供市場調查，店面選址，裝修，經營技巧、培訓等各方面經驗傳授。
包子培訓品種：
1.饅頭 2.花卷 3.燒麥 4.小籠包 5.各種餡料包子6、灌湯包7、芝麻糖包8豆沙包9粉絲包10香菇青菜包等
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