一、陜西涼皮、涼面介紹
陜西涼皮、涼面，選用面粉、辣椒油、水等二十余種配料精心調(diào)制而成。香辣爽適口，薄而筋道，開胃誘食欲，經(jīng)秘傳絕技搟制而成，也可根據(jù)個(gè)人口味加入黃瓜絲、香菜、豆芽等輔料，味道更佳。從多方面放映了陜西飲食文化的博大精深，現(xiàn)已成為美食中的經(jīng)典小吃。
二、陜西涼皮、涼面培訓(xùn)情況
湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理
湘味軒小吃培訓(xùn)熱線： 辦公座機(jī):0731-83870593
聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)
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學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
| 培訓(xùn)內(nèi)容 |
| 培訓(xùn)課程安排 |
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1.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，主料及配料的選材配置及加工處理方法。 2.陜西涼皮、涼面的配方及制作方法。 3.陜西涼皮、涼面的制作工藝流程及制作技巧。 4. 學(xué)員實(shí)際操作涼皮、涼面的制作，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 5. 老師在實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你學(xué)習(xí)店鋪經(jīng)營小技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 6.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。 7.所需要的工具與設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆? |
| 培訓(xùn)時(shí)間 |
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每周星期一~星期六，包教包會，學(xué)會為止，一般需要3~5天左右，視個(gè)人情況而定。 |
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