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據(jù)飲食業(yè)的老戶介紹，早在清朝光緒年間，利津縣城和各大集鎮(zhèn)，就有很多制作水煎包的鋪戶。當時，全縣小有名氣的是鹽窩鎮(zhèn)尚家村。到了民國5年，縣城西街的賣水戶劉明遠、劉鳳剛父子，將鹽窩鎮(zhèn)的水煎包師傅尚樂安請到了縣城，辦起了水煎包專營小店—茂盛館。之后，經(jīng)過不斷改進，水煎包達到了色味俱佳的水平，博得了顧客好評，當時有這樣一句順口溜廣為流傳，“劉鳳剛開了張，別處的水煎包不吃香。
聚香園水煎包有葷素兩類，十幾個品種。葷包，多以豬肉、羊肉、蝦仁、海參、大白菜、韭菜、韭黃等為主餡；素包，多以粉條、煎豆腐、野菜、胡蘿卜等為主餡。在當?shù)厝藗兒喎Q它為“煎包”，其狀扁圓，上下呈金色，外酥里鮮。
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水煎包，鍋貼，胡辣湯學習2500元
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