長沙湘味軒美食練習基地歡迎您
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有傳說是乾隆皇帝游江南那會兒，受了吃客大臣紀曉嵐的迷惑，專門拐去粵西吃腸粉。當吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時，乾隆拍案叫絕，并乘興說：“這 米粉有點像豬腸子”。腸粉在廣東是最為遍及的早餐，粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺真實美不可言！看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細 膩爽滑、還有一點點干勁讓人一吃難忘，越吃越愛吃。
訓練內容：廣東腸粉各式口味
訓練課程組織
理論學習：
1、開店流程解說，包含店面的選址、人員配備、物資收購等。
2、項目技能具體批解，包含原材料的挑選，收購，口味的改換、配比等。
3、店肆運營小竅門，輕松創(chuàng)造財富。
演示解說：
1、專業(yè)教師一對一的實戰(zhàn)演示，解說技能。
2、教師實習操作中帶領你回想理論學習期間中的開店的竅門，原材料的挑選，收購，成本、核算。
自我實習：
1、備原材料，教師周圍檢查輔導。
2、自個操作所有流程，制作出成品，教師周圍檢查輔導。
3、學員自我思索，教師引導，熟透操作流程。
實際操作內容
1、廣東腸粉的體系敘述；
2、廣東腸粉質料的選購；
3、廣東腸粉食材的預加工；
4、廣東腸粉加工的根本規(guī)范；
5、廣東腸粉加工的技術過程；
6、廣東腸粉運營定價準則；
7、系列調味品及質料的貨源途徑；
8、運營選址與生意竅門,投資剖析，運營管理。
訓練時刻：不約束學習時刻,包教包會,學會停止。通常2-3天擺布，視自己狀況而定。
格外優(yōu)惠
1.輔導招牌規(guī)劃。
2.輔導菜單規(guī)劃。
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