長(zhǎng)沙正宗衡陽(yáng)魚(yú)粉的做法
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長(zhǎng)沙食為天魚(yú)粉培訓(xùn)。培訓(xùn)的費(fèi)用：1000元隨到隨學(xué)、學(xué)會(huì)為止。首先，秘制魚(yú)粉里的魚(yú)很嫩，不是炸的，是新鮮煮的，沒(méi)有一點(diǎn)腥味；其次，口感爽滑，秘制的清淡，很香；再次，味精味道一點(diǎn)不重，湯色濃白，鮮味是靠湯提的，不是單純靠味精，吃完后沒(méi)有口干的感覺(jué).
魚(yú)粉是湖南最新創(chuàng)作出來(lái)的特色粉，是各種魚(yú)和本公司秘制高湯制作成，其口味主要以魚(yú)的鮮、香，吃后回味無(wú)窮，百吃不厭，適合全國(guó)各地早餐的特色。
魚(yú)粉技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：
1．漁粉原材料的認(rèn)識(shí)和選用；
2．正宗漁粉湯底的配方和熬制方法；
3．魚(yú)塊的腌制與煨制方法；
4．辣椒油的制作方法；
5．調(diào)味配菜的制作方法；
6．開(kāi)胃小菜的制作方法；
來(lái)食為天小吃培訓(xùn)中心學(xué)技術(shù)，包教包會(huì)，師傅一對(duì)一教學(xué)，終身提供技術(shù)支持，今后如有技術(shù)上面的問(wèn)題均可向食為天小吃培訓(xùn)中心提出，我們都會(huì)一一為各位學(xué)員解答，盡力為大家解決所提問(wèn)題。倘若技術(shù)出現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題的學(xué)員，都可以再次前來(lái)食為天小吃培訓(xùn)中心免費(fèi)實(shí)踐操作學(xué)習(xí)。
培訓(xùn)魚(yú)粉品種：
魚(yú)頭粉
魚(yú)肉粉
魚(yú)雜粉
魚(yú)粉培訓(xùn)口味：
酸辣魚(yú)粉
三鮮魚(yú)粉
紅湯魚(yú)粉
麻辣魚(yú)粉
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食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)旋轉(zhuǎn)小火鍋
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