葡萄酒的烹調(diào)妙用

2015-12-09 10:42 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:479

吉洛酒莊

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：法國吉洛酒莊中國代表處

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妙用一：炒菜的時候加上一點葡萄酒，防止菜變餿。
　　每次吃完飯餐桌上總會剩余一些菜，棄之可惜，留之擔心變質，然而在炒菜的時候加上一點紅酒，吃不完放冰箱不僅可以保持味道的鮮美還可以保持色澤的鮮亮。
妙用二：食材保鮮
　　做飯的時候不可避免的有些食材用不完，即使把它們放冰箱也不可避免的會氧化、腐爛，這時候萬能的紅酒派上用場啦，在食材的切口處涂上紅酒，包好放入冰箱，可以保持食材的新鮮。
妙用三：防止粘鍋
　　我想煎鍋一定是每條魚的真愛，因為他們一旦相遇就粘在一起，再也不舍得分開了，此時如果你在鍋里噴上半小杯紅酒就好了，他們再也不粘了。而且添加少量的葡萄酒，經(jīng)過加熱后酒液會揮發(fā)并不會影響魚的口感?！　?br /> 妙用四：制作冰塊
　　在制作冰塊的水中加入一些紅葡萄酒，做出來的酒紅色的冰塊，把他們放在各種食物中真的是太賞心悅目了，特別是在炎熱的夏日來上一杯紅酒冷飲是極好的。

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