重慶小面學(xué)習(xí)加盟去哪里學(xué)習(xí)重慶小面制作方法(圖)

2015-09-24 10:13 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:366

聚香園餐飲

投資金額：1萬(wàn)以下

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重慶小面學(xué)習(xí)加盟去哪里學(xué)習(xí)重慶小面制作方法

重慶小面有多種口味，素面，肉面，肥腸面，炸醬面，豌豆面，牛肉面等等，十幾種口味小面，根絕自己的愛(ài)好選材口味，好吃不貴的重慶小面開(kāi)店加盟，聚香園專(zhuān)業(yè)教學(xué)重慶小面配料，醬料。配菜的制作方法、

重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類(lèi)型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。

重慶小面培訓(xùn)費(fèi)是2800元

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重慶小面學(xué)習(xí)加盟去哪里學(xué)習(xí)重慶小面制作方法（圖）_1

主料為新鮮小麥粉面條，重慶人稱(chēng)之為“水面”、“水葉子”。
湯料為大骨頭湯沖調(diào)品種豐富、選料考究、制作獨(dú)特的佐料，形成了復(fù)合型麻辣口味湯料。
配料為時(shí)令綠蔬。
廣義的小面還包括有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。小面富于變化，在面店，可以要求店家制作個(gè)人定制口味，如要求店家“干熘”（拌面）、“提黃”（偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。

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板面1200元，拉面1800元，炸醬熱干面1800元，朝鮮面1500元

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